Maquereau au vin blanc
Mackerel dengan anggur putih adalah makanan masakan Prancis.
Ringkasan merujuk ke Maquereau au vin blanc — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Maquereau en gras
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005310359- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Nord de la France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mackerel dengan anggur putih adalah makanan masakan Prancis. Sudah dikonsumsi di pertengahan tahun sebagai, dan menjadi populer pada akhir tahun, ketika ia dipasarkan sebagai kaleng. Di antara semua varietas macarola, biasanya disarankan untuk menggunakan daftar. Ini adalah macreau kecil yang dipancing di Manche, biasanya dengan garis, yang disebut mitraillette (garis berjumlah banyak hammon). Tumisnya dipotong menjadi jaring, dan dipasarkan ke dalam muscadet, dengan wortel dan bawang putih yang dipasarkan, rempah-rempah, ramuan Provence, dan lemon. Kemudian, semuanya segera dimasak dalam sebuah koko.[WPF-5310359]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Nord de la France. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Filets de maquereaux, muscadet, carottes et oignon émincés, épices, herbes de Provence et citron.[WPF-5310359]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Filets de maquereaux, muscadet, carottes et oignon émincés, épices, herbes de Provence et citron.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le maquereau au vin blanc est un mets de la cuisine française. Déjà consommé au milieu du sous le nom de , il est devenu populaire à la fin du , quand il a été commercialisé sous forme de conserve. Parmi toutes les variétés de maquereaux, il est généralement conseillé d'utiliser la lisette. C'est un petit maquereau pêché en Manche, le plus souvent à la ligne, dite mitraillette (ligne à plusieurs hameçons). Les lisettes sont découpées en filets, qui sont mis à mariner dans du muscadet, avec des carottes et oignons émincés, des épices, des herbes de Provence et du citron. Puis l'ensemble est rapidement cuit dans une cocotte.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5310359 · Kontributor Wikipedia
Maquereau au vin blanc — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 179235574, 2021-01-26T15:34:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.