Maraschino cherry
Ceri maraschino (Kroasia: maraskino višnja) adalah ceri yang terkonservasi, manis, biasanya dibuat dari ceri manis berwarna terang, seperti Royal Ann, Rainier, atau Gold varietas.
Ringkasan merujuk ke Maraschino cherry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100070311- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ceri maraschino (Kroasia: maraskino višnja) adalah ceri yang terkonservasi, manis, biasanya dibuat dari ceri manis berwarna terang, seperti Royal Ann, Rainier, atau Gold varietas. Dalam bentuk modernnya, ceri pertama kali disimpan dalam larutan garam yang biasanya mengandung sulfur dioksida dan kalsium klorida untuk memutihkan buah, kemudian diminum dalam suspensi pewarna makanan (warna makanan merah biasa adalah Allura Red AC), sirup gula, dan komponen lain. Nama dan buah asli asli Kroasia (Kroasia: višnja maraske), awalnya makanan mewah dari Pantai Dalmatia, khususnya Zadar, ceri ini gelap, asam, dan dicelupkan sebelum dimasuki dalam roh yang didestilasi dari lubang, kulit, dan daun buahnya sendiri.[WP-70311]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A maraschino cherry ( , Croatian: maraskino višnja) is a preserved, sweetened cherry, typically made from light-colored sweet cherries, such as the Royal Ann, Rainier, or Gold varieties. In their modern form, the cherries are first preserved in a brine solution usually containing sulfur dioxide and calcium chloride to bleach the fruit, then soaked in a suspension of food coloring (common red food dye is Allura Red AC), sugar syrup, and other components. The name and the original fruit is indigenous to Croatia (Croatian: višnja maraske), originally a luxury delicacy of the Dalmatian Coast, specifically Zadar, these cherries were dark, sour, and pitted before being steeped in a spirit distilled from the fruit’s own pits, skins, and leaves.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-70311 · Kontributor Wikipedia
Maraschino cherry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378461266, 2026-10-04T16:41:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.