Marron glacé
Brown ice adalah konfisi yang terdiri dari castan (disebut brown) yang diseduh dalam sirup gula dan es gula.
Ringkasan merujuk ke Marron glacé — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000997698- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal:. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Brown ice adalah konfisi yang terdiri dari castan (disebut brown) yang diseduh dalam sirup gula dan es gula. Enam perusahaan besar yang berbagi pasar Prancis: Clément Faugier, Privas (Ardèche): perusahaan keluarga yang didirikan pada tahun 1882, produsen cokelat es pertama di Prancis, pemasok rumah yang sangat terkenal, baik di tingkat nasional maupun internasional, konsisten dalam kualitas. Corsiglia browns glacé Aubagne: perusahaan keluarga yang didirikan pada tahun 1896, spesialis dalam brown es berkualitas tinggi, pemasok merek nasional dan internasional yang bergengsi. Marrons Imbert, Aubenas: terkenal dengan orientasi yang lebih besar terhadap masyarakat umum dan produk kelas atas.[WPF-997698]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal:. Konteks sajian: Dessert, confiserie. Penyajian: Froide. Komponen yang dicatat: Châtaignes confites dans un sirop de sucre et glacées au sucre glace.[WPF-997698]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Châtaignes confites dans un sirop de sucre et glacées au sucre glace.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le marron glacé est une confiserie composée d'une châtaigne (appelée marron) confite dans un sirop de sucre et glacée au sucre glace. Six grandes sociétés se partagent le marché français : Clément Faugier, Privas (Ardèche) : entreprise familiale créée en 1882, le premier fabricant de marrons glacés en France, fournisseur de maisons très renommées, tant au niveau national qu'international, constante dans la qualité. Corsiglia marrons glacés Aubagne : entreprise familiale créée en 1896, le spécialiste du marron glacé haut de gamme, fournisseur de prestigieuses marques nationales et internationales. Marrons Imbert, Aubenas : réputée d'orientation plus tournée vers le grand public et le produit haut de gamme.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-997698 · Kontributor Wikipedia
Marron glacé — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production en France; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 238539316, 2026-08-11T10:37:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.