Masala dosa
Masala dosa adalah hidangan India Selatan.
Ringkasan merujuk ke Masala dosa — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Masale Dose
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146469807- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: South India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Masala dosa adalah hidangan India Selatan. Makanan ini juga terkenal di Malaysia, Singapura, Mauritius, Inggris Raya dan Amerika Serikat. Di Indonesia, makanan ini boleh didapati di Kedai-kedai makanan kulinari India di Medan, Bali dan Jakarta. Resep dasarnya biasanya dimulai dengan adonan fermentasi nasi setengah matang, poha, dan berbagai kacang-kacangan (gram hitam, kacang polong, buncis), dan dicampur dengan berbagai bumbu untuk menambah rasa, seperti fenugreek dan cabai merah kering. Secara tradisional disajikan dengan kari kentang, chutney, dan sambar, ini adalah menu sarapan umum di India Selatan.[WPI-4327179]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Dosa. Wilayah menurut sumber: South India. Konteks sajian: Chutney, sambar, potato curry. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Fermented batter of rice and various legumes (black gram, pigeon pea, chickpea), various spices (fenugreek, red chili). Catatan variasi: rava masala dosa, onion masala dosa, paper masala dosa.[WP-46469807]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fermented batter of rice and various legumes (black gram, pigeon pea, chickpea), various spices (fenugreek, red chili).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): rava masala dosa, onion masala dosa, paper masala dosa.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Masala dosa (Tamil: மசாலா தோசை, masala dhōsai, , masāle dōse) is a dish of South India, consisting of a savoury dosa crepe stuffed with a spiced potato stir fry. It is a popular breakfast item in South India, though it can be served at all times of the day and found in many other parts of the country and overseas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46469807 · Kontributor Wikipedia
Masala dosa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379249122, 2026-10-08T21:20:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4327179 · Kontributor Wikipedia
Masala dosa — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27015008, 2025-03-10T01:05:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.