Mashed pumpkin
Kentang yang dipasangkan adalah hidangan sayuran yang dibuat dengan memasak atau memasak daging tanpa kulit (pulp) labu dan kemudian mengeras, mengeras, melas, atau mengurai sampai konsistensi yang diinginkan dicapai.
Ringkasan merujuk ke Mashed pumpkin — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101229612- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kentang yang dipasangkan adalah hidangan sayuran yang dibuat dengan memasak atau memasak daging tanpa kulit (pulp) labu dan kemudian mengeras, mengeras, melas, atau mengurai sampai konsistensi yang diinginkan dicapai. Secara tradisional disajikan sebagai hidangan sampingan, meskipun memiliki banyak kegunaan dalam memasak dan menggoreng. Chef umumnya merekomendasikan memasak labu dengan uap untuk membuat labu yang dipasir, karena mendidih dalam cairan cenderung mengurangi rasa. Beberapa koki merekomendasikan labu panggang atau panggang karena rasanya lebih baik daripada labu masam. Tapi labu yang dimasak dengan baik cocok dengan burung liar yang dimasak seperti burung burung pilek, dan labu yang dimasuki dengan sirup maple gelap adalah hidangan sampingan New England yang umum disajikan bersama ayam panggang atau ham panggang. Kacang terong juga dapat digunakan sebagai pengganti lemak dalam banyak resep roti dan kue.[WP-1229612]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mashed pumpkin is a vegetable dish made by cooking or macerating the skinless flesh (pulp) of pumpkins and then mashing, straining, grinding, or puréeing until the desired consistency is achieved. It is traditionally served as a side dish, although it has many uses in cooking and baking. Chefs generally recommend steaming when cooking pumpkin to make mashed pumpkin, as boiling in liquid tends to significantly dilute the flavor. Some chefs recommend fried or roasted pumpkin for its flavor value over mashed pumpkin. But well-seasoned mashed pumpkin goes well with cooked game birds such as quail, and mashed pumpkin sweetened with dark maple syrup is a common New England side dish served alongside roast chicken or baked ham. Mashed pumpkin may also be used as a substitute for fat in many bread and cake recipes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1229612 · Kontributor Wikipedia
Mashed pumpkin — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cooking; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363936799, 2026-07-13T12:04:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.