Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Filipina

Masi (food)

Masi atau Maci atau Macy (Hokkien; Mandarin) adalah hidangan dari bola beras glutinous dengan kacang dan muscovado mengisi dari Cebu, Filipina.

Ringkasan merujuk ke Masi (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Peanut rice ball Macy / Maci

BandingkanSumber rujukan
Gambar Masi (food)
Gambar Masi (food) dari Wikimedia Commons. Obsidian Soul · CC0 · Obsidian Soul

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:159232694
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Filipina
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Liloan, Cebu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Masi atau Maci atau Macy (Hokkien; Mandarin) adalah hidangan dari bola beras glutinous dengan kacang dan muscovado mengisi dari Cebu, Filipina. Hal ini dibuat dari gula gula (nasi glutinous yang terendam dalam tanah) yang dibentuk menjadi bola kecil dengan isi kacang panggang cincang dan muscovado atau gula coklat. Kemudian dimasak dalam air sampai melayang. Bisa juga dimasak. Biasanya dijual dibungkus dengan daun pisang. Masi dapat dimodifikasi untuk menggunakan penambahan yang berbeda, seperti cokelat atau mentega kacang. Susu kelapa juga dapat digunakan untuk memberikan rasa yang lebih krim. Masi kadang-kadang di anglicized sebagai kacang beras bola. Masi berhubungan dengan mache Tagalog dan moche Kapampangan, yang disiapkan dengan cara yang sama.[WP-59232694]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Liloan, Cebu. Konteks sajian: Dessert or snack. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: Glutinous rice, brown sugar or muscovado, chopped roasted peanuts.[WP-59232694]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice, brown sugar or muscovado, chopped roasted peanuts.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Masi or Maci or Macy (Hokkien ; Mandarin ) is a dish of glutinous rice balls with a peanut and muscovado filling from Cebu, Philippines. It is made from sweetened galapong (ground-soaked glutinous rice) shaped into little balls with a filling of chopped roasted peanuts and muscovado or brown sugar. It is then boiled in water until it floats. It can also be steamed. It is traditionally sold wrapped in banana leaves. Masi can be modified to use different fillings, like chocolate or peanut butter. Coconut milk may also be used to give the dough a creamier flavor. Masi is sometimes anglicized as peanut rice balls. Masi is related to the Tagalog mache and the Kapampangan moche, which are prepared similarly.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-59232694 · Kontributor Wikipedia

      Masi (food) — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1342126580, 2026-03-07T04:35:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.