Mataniño (gastronomía salvadoreña)
Mataniño, juga dikenal sebagai pan chuco atau matabicho, adalah makanan ringan jalanan populer di San Salvador, El Salvador.
Ringkasan merujuk ke Mataniño (gastronomía salvadoreña) — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Pan chuco
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011277183- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mataniño, juga dikenal sebagai pan chuco atau matabicho, adalah makanan ringan jalanan populer di San Salvador, El Salvador. Ini terdiri dari roti jenis flauta yang dipanaskan dan diisi dengan mortadella atau ham, tambahan seperti escarbage, mayonnaise, mustas, saus tomat dan keju panggang, membentuk aperitif yang lezat, kompak dan sangat mudah diakses. Hal ini biasa ditemukan di gerobak jalanan yang terdiri dari grill gas terintegrasi, terutama di ibukota. Mereka biasanya dibungkus dengan kertas strata. Mataniño dibuat dengan roti jenis flauta, yang ditempatkan dengan mortadela atau ham, escabeche (repollo, wortel dan chili diiris), mayonnaise, mustas, saus tomat dan keju yang digoreng. Panaskan sampai roti sedikit dipanggang dan bahan-bahannya terintegrasi.[WPS-11277183]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Pan francés, jamón, carne, curtido (alimento), chiles, salsas. Kategori menurut sumber: antojito (comida callejera).[WPS-11277183]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pan francés, jamón, carne, curtido (alimento), chiles, salsas.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El mataniño, también conocido como pan chuco o matabicho, es un popular bocadillo callejero de San Salvador, El Salvador. Consiste en un pan tipo flauta calentado y relleno con mortadela o jamón, acompañamientos como escabeche, mayonesa, mostaza, salsa de tomate y queso rallado, formando un aperitivo sabroso, compacto y muy accesible. Es común encontrarlo en carritos callejeros que constan de una parrilla a gas incorporada, especialmente en la capital. Suelen ser envueltos en papel de estraza. El mataniño se elabora con un pan tipo flauta, al que se le coloca mortadela o jamón, escabeche (repollo, zanahoria y chile encurtidos), mayonesa, mostaza, salsa de tomate y queso rallado. Se calienta hasta que el pan queda ligeramente tostado y los ingredientes se integran.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11277183 · Kontributor Wikipedia
Mataniño (gastronomía salvadoreña) — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredientes y preparación; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 171868227, 2026-02-03T10:25:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.