Matapa
Matapa atau matata adalah hidangan khas Mozambik, disiapkan dengan daun mani muda, labu, atau bayam yang biasanya digiling dalam mortir kayu besar dan pestle sebelum dimasak dengan kacang, tomat, bawang putih, bawang dan susu kelapa.
Ringkasan merujuk ke Matapa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110846982- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Mozambique
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mozambique. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Matapa atau matata adalah hidangan khas Mozambik, disiapkan dengan daun mani muda, labu, atau bayam yang biasanya digiling dalam mortir kayu besar dan pestle sebelum dimasak dengan kacang, tomat, bawang putih, bawang dan susu kelapa. Banyak hidangan matapa mengandung kacang-kacangan, kepiting, atau udang. Ini sering disajikan di atas nasi.[WP-10846982]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mozambique. Komponen yang dicatat: Young cassava leaves.[WP-10846982]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Young cassava leaves.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Matapa or matata is a typical Mozambican dish, prepared with young cassava, pumpkin, or spinach leaves which are usually ground in a large wooden mortar and pestle before being cooked with peanuts, tomatoes, garlic, onion and coconut milk. Many matapa dishes incorporate cashew nuts, crab, or shrimp. It is often served over rice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10846982 · Kontributor Wikipedia
Matapa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1344298750, 2026-03-19T15:44:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.