Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Matevž

Matevž (beans puréed dengan kerupuk) adalah hidangan nasional Slovenia.

Ringkasan merujuk ke Matevž — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Matevž
Gambar Matevž dari Wikimedia Commons. Petar Milošević · CC BY-SA 4.0 · Petar Milošević

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:107198239
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Matevž (beans puréed dengan kerupuk) adalah hidangan nasional Slovenia. Hidangan ini khas dari Slovenia tengah, terutama dari wilayah Kočevje. Itu terbuat dari kacang dan kentang. Asalnya berasal dari abad ke-19. Pada awalnya, kelas sosial yang lebih rendah memakannya sebagai hidangan utama. Hidangan ini juga dikenal sebagai krompirjev mož 'potato mush' (lihat. Gottschee German muož 'mush'), belokranjski mož 'White Carniola mush', atau medved (secara harfiah, 'bear'). Istilah matevž berasal dari nama laki-laki Matej atau Matevž (Matius). Kata Matej atau Matevž berasal dari banyak ekspresi dialektik lainnya: memiliki matevža berarti memiliki mabuk. Hal ini sebagian besar disajikan sebagai hidangan sampingan. Biasanya dimakan dengan saus atau kelapa.[WP-7198239]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Matevž (puréed beans with cracklings) is a Slovene national dish. The dish is typical of central Slovenia, especially of the Kočevje region. It is made of beans and potatoes. Its origins come from the 19th century. Originally, the lower social classes ate it as a main course. The dish is also known as krompirjev mož 'potato mush' (cf. Gottschee German muož 'mush'), belokranjski mož 'White Carniola mush', or medved (literally, 'bear'). The term matevž is a derivative from male name Matej or Matevž (Matthew). Matej or Matevž word origins to many other dialectical expressions: to have matevža means to have a hangover. It is mostly served as a side dish. It is usually eaten with sauerkraut or turnips.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-7198239 · Kontributor Wikipedia

      Matevž — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1343714856, 2026-03-15T23:39:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.