Mató de Pedralbes
Mató de Pedralbes atau mató de monja, adalah makanan penutup khas dari Barcelona (di Catalonia, Spanyol) yang dibuat dengan susu beraroma dan manis.
Ringkasan merujuk ke Mató de Pedralbes — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mató de monja
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123699747- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: Catalonia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mató de Pedralbes atau mató de monja, adalah makanan penutup khas dari Barcelona (di Catalonia, Spanyol) yang dibuat dengan susu beraroma dan manis. Hidangan ini dipercaya diciptakan pada abad kesembilan belas, oleh biarawan dari biara di lingkungan Pedralbes yang bergengsi di Barcelona. Itu dimaksudkan sebagai alternatif yang lebih kaya dan lebih halus untuk crema catalana yang lebih tua dan populer. Meskipun namanya, pencuci mulut ini tidak memiliki hubungan dengan keju mató Catalan, karena mató ('curd' dalam bahasa Catalan) di sini mengacu pada bentuk dan tekstur pencuci tangan ini yang diambil dari cetakan.[WP-23699747]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: Catalonia. Kategori menurut sumber: Custard. Komponen yang dicatat: milk.[WP-23699747]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mató de Pedralbes or mató de monja, is a typical dessert from Barcelona (in Catalonia, Spain) made with flavoured and sweetened milk. The dish is believed to have been created in the nineteenth century, by nuns of the convent in Barcelona's prestigious Pedralbes neighbourhood. It was intended as a richer, finer alternative to the older and popular crema catalana. Despite its name, this dessert bears no relationship to Catalan mató cheese, as mató ('curd' in Catalan) here refers to the shape and texture of this dessert taken out of the mould.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23699747 · Kontributor Wikipedia
Mató de Pedralbes — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1243435584, 2024-09-01T12:40:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.