Mattik mehchi
Mattik mehchi, atau calamar yang dihaluskan, adalah makanan khas Tunisia.
Ringkasan merujuk ke Mattik mehchi — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020009992851- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Tunisia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Tunisie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mattik mehchi, atau calamar yang dihaluskan, adalah makanan khas Tunisia. Mereka adalah ikan salamar yang terisi dengan campuran kasar dari sental salamar yang dipotong, bled, coriander segar, persil, celery, bawang, dan nasi. Selain itu, bahannya dihiasi bawang putih, kumur, garam, lada, minyak zaitun, dan seringkali bawang putih dan menta kering. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tiram dan sayuran.[WPF-9992851]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Tunisie. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Calamars, blette, coriandre, persil, céleri, oignons, riz, épices. Catatan variasi: Osban.[WPF-9992851]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Calamars, blette, coriandre, persil, céleri, oignons, riz, épices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Osban.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le mattik mehchi, ou calamar farci, est une spécialité culinaire tunisienne. Il s'agit de calamars farcis d'un mélange grossier de tentacules de calamar découpés, de blette, de coriandre fraîche, de persil, de céleri, d'oignons et de riz. De plus, la garniture est assaisonnée d'ail, de curcuma, de sel, de poivre, d'huile d'olive et souvent de harissa et de menthe séchée. Le plat est usuellement servi accompagné de couscous et de légumes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-9992851 · Kontributor Wikipedia
Mattik mehchi — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 193405818, 2022-05-04T13:58:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.