Maultasche
Maultaschen (singular Maultasche ) adalah dumplings besar yang diisi dengan daging dalam masakan Swabia.
Ringkasan merujuk ke Maultasche — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100602599- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany; Wilayah menurut sumber: Swabia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Maultaschen (singular Maultasche ) adalah dumplings besar yang diisi dengan daging dalam masakan Swabia. Mereka terdiri dari lembaran persegi dari adonan pasta yang dipenuhi dengan daging cincang, daging asap, bayam, roti crumbs dan bawang, dan rasa dengan ramuan dan rempah-rempah seperti lada hitam, parsley dan kacang polong. Uni Eropa telah mengakui Maultaschen (Schwäbische Maultaschen atau Schwäbische Suppenmaultaschen) sebagai Indikasi Geografi Terlindungi (PGI) dan mencatat bahwa hidangan ini penting bagi warisan budaya Swabia. Langkah ini memberikan perlindungan terhadap integritas hidangan, yang mewajibkan bahwa Maultaschen asli hanya diproduksi di Swabia, sebuah wilayah bersejarah yang tergabung dalam negara bagian Jerman modern Baden-Württemberg dan Bavaria.[WP-602599]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Wilayah menurut sumber: Swabia. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Pasta dough, minced meat, smoked meat, spinach, bread crumbs, onions.[WP-602599]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pasta dough, minced meat, smoked meat, spinach, bread crumbs, onions.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Maultaschen (; singular Maultasche , ) are large meat-filled dumplings in Swabian cuisine. They consist of square sheets of pasta dough filled with minced meat, smoked meat, spinach, bread crumbs and onions, and flavored with herbs and spices such as black pepper, parsley and nutmeg. The European Union has recognized Maultaschen (Schwäbische Maultaschen or Schwäbische Suppenmaultaschen) as a Protected Geographical Indication (PGI) and remarked that the dish is significant to the cultural heritage of Swabia. This measure provides protection to the integrity of the dish, mandating that genuine Maultaschen are only produced in Swabia, a historical region that was incorporated into the modern German states of Baden-Württemberg and Bavaria.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-602599 · Kontributor Wikipedia
Maultasche — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368383691, 2026-08-08T19:17:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.