Mazamorra
Mazamorra (secara etimologis pasta Moors) adalah makanan penutup populer di berbagai negara di Amerika Latin.
Ringkasan merujuk ke Mazamorra — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020004792332- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Péninsule IbériqueAmérique latine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mazamorra (secara etimologis pasta Moors) adalah makanan penutup populer di berbagai negara di Amerika Latin. Meskipun asal sebenarnya tidak diketahui, dianggap berasal dari berbagai tradisi kuliner dari budaya pribumi pra-Kolombia di daerah tempat ia dimakan. Nama mazamorra untuk pencuci mulut ini adalah milik orang Spanyol. Mazamorra morada adalah salah satu makanan penutup khas dari budaya kuliner Peru. Makanan ini disiapkan secara khusus pada bulan Oktober, bulan di mana hari raya agama Señor de los milagros (Tuhan Keajaiban) dirayakan. Konsumsi mazamorra morada sangat umum. Di Lima khususnya ada banyak toko-toko di jalanan yang menjual porsi dan makanan penutup tradisional Peru lainnya seperti arroz con leche (nasi susu), arroz zambito (variasi nasi susu), dll.[WPF-4792332]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Péninsule IbériqueAmérique latine. Konteks sajian: Dessert. Catatan variasi: Mazamorra morada, mazamorra de calabaza, mazamorra de papas.[WPF-4792332]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Mazamorra morada, mazamorra de calabaza, mazamorra de papas.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La mazamorra (étymologiquement pâte des Maures) est un dessert populaire de divers pays d'Amérique latine. Bien que son origine réelle soit inconnue, on considère qu'il provient des différentes traditions culinaires des cultures indigènes précolombiennes des régions où il se consomme. L'attribution du nom mazamorra à ce dessert revient aux Espagnols. La mazamorra morada est un des desserts les plus typiques de la culture culinaire péruvienne. Ce dessert est préparé en particulier au mois d'octobre, mois au cours duquel la fête religieuse du Señor de los milagros (le Seigneur des Miracles) est célébrée. La consommation de la mazamorra morada est très répandue. À Lima en particulier il existe de nombreux points de vente dans la rue qui en vendent des portions ainsi que d'autres desserts traditionnels péruviens tels que le arroz con leche (riz au lait), le arroz zambito (variation du riz au lait), etc.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-4792332 · Kontributor Wikipedia
Mazamorra — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Consommation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 232300982, 2026-01-10T09:54:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.