Meatloaf
Meatloaf adalah hidangan daging cincang yang dikombinasikan dengan bahan lain, terbentuk menjadi bentuk roti, kemudian dipanggang atau dimasak.
Ringkasan merujuk ke Meatloaf — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100371698- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Meatloaf adalah hidangan daging cincang yang dikombinasikan dengan bahan lain, terbentuk menjadi bentuk roti, kemudian dipanggang atau dimasak. Bisa dibuat dengan tangan di baking tray atau terbuat dari pan dalam pan roti. Biasanya dibuat dengan daging sapi ternak, meskipun domba ternak, daging babi, daging sapi, daging rusa, unggas, dan makanan laut juga digunakan, kadang-kadang dalam kombinasi. Adaptasi vegetarian dari roti daging dapat menggunakan daging atau pulsa tiruan. Roti daging yang dimasak bisa dipotong seperti roti untuk membuat porsi individu. Hal ini dapat dengan mudah menjadi kering; oleh karena itu, ada berbagai teknik untuk menjaga hidangan tetap lembab, seperti mencampur potongan roti dan telur, menutupi dengan saus, membungkusnya, atau menggunakan bahan-bahan yang meningkatkan kelembaban dalam campuran, seperti mengisi dengan daging, keju, atau sayuran yang berminyak.[WP-371698]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Meatloaf is a dish of ground meat combined with other ingredients, formed into the shape of a loaf, then baked or smoked. It may be hand-formed on a baking tray or pan-formed in a loaf pan. It is usually made with ground beef, although ground lamb, pork, veal, venison, poultry, and seafood are also used, sometimes in combination. Vegetarian adaptations of meatloaf may use imitation meat or pulses. The cooked meatloaf can be sliced like a loaf of bread to make individual portions. It can easily become dry; therefore, various techniques exist to keep the dish moist, like mixing in bread crumbs and eggs, covering it with sauce, wrapping it, or using moisture-enhancing ingredients in the mixture, such as filling it with fatty meats, cheeses, or vegetables.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-371698 · Kontributor Wikipedia
Meatloaf — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373671717, 2026-09-07T06:03:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.