Medivnyk
Medivnyk atau medovyk adalah kue madu tradisional Ukraina.
Ringkasan merujuk ke Medivnyk — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Medovyk
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172728000- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Ukraina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ukraine; Wilayah menurut sumber: Galicia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Medivnyk atau medovyk adalah kue madu tradisional Ukraina. Menurut penulis kuliner Marianna Dushar, kue ini merupakan hidangan penutup yang penting dalam kuliner regional Lviv, sementara penulis kuliner Polandia-Ukraina Wiktoria Popin mengklasifikasikannya sebagai keks, yaitu sejenis kue buah. Medivnyk biasanya mengandung rempah-rempah, kacang-kacangan, dan kismis. Madu gandum hitam juga lebih disukai untuk memberikan rasa khas pada kue ini. Selain kue bolu, medivnyk dalam bahasa Ukraina juga bisa diartikan sebagai prianyk atau pernik, yaitu kue madu yang keras. Di desa Velykyi Bychkiv, di Raion Rakhiv, Oblast Zakarpattia, memiliki peran unik dalam tradisi pernikahan: alih-alih membuat korovai yang biasanya disajikan, masyarakat setempat membuat kue madu “bersulam” yang dihias dengan pola rumit menyerupai bordir pada kemeja tradisional Hutsul.[WPI-4714127]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ukraine. Wilayah menurut sumber: Galicia. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Ambient. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Buckwheat honey, flour, brown sugar, eggs, orange rind.[WP-72728000]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Buckwheat honey, flour, brown sugar, eggs, orange rind.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Medivnyk or medovyk іs a Ukrainian honey cake. According to food writer Marianna Dushar, medivnyk is a fundamental dessert of Lviv regional cuisine. Polish-Ukrainian food writer Wiktoria Popin classifies medivnyk as a keks (a type of fruitcake). Medivnyk typically includes spices, nuts and raisins. Buckwheat honey is preferred to give the cake its distinctive taste. Apart from the spongy cake, medivnyk in Ukrainian can also mean prianyk or pernik, a hard honey cookie. The village of Velykyi Bychkiv, located in the Rakhiv Raion, Zakarpattia Oblast, has a peculiar wedding custom. Instead of baking a traditional wedding korovai, they make an "embroidered" honey cake called medivnyk. This traditional bread is intricately decorated with ornaments resembling Hutsul embroidered shirts.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72728000 · Kontributor Wikipedia
Medivnyk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375110102, 2026-09-15T22:50:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4714127 · Kontributor Wikipedia
Medivnyk — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29318730, 2026-06-06T06:30:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.