Melindre
Melindre adalah goreng manis dari masakan Galia, berbentuk mirip dengan roti bakar, tetapi lebih kecil.
Ringkasan merujuk ke Melindre — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030003425934- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mellid (Galicia, España). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Melindre adalah goreng manis dari masakan Galia, berbentuk mirip dengan roti bakar, tetapi lebih kecil. Selain itu, mereka dimandikan dengan sirup gula, yang memberi mereka lapisan whiteness yang mengikat mereka. Saat ini, manis dikenal dengan nama itu baik di gastronomi Galila maupun di Venezuela, di mana tepung yang digunakan adalah jagung. Bahan-bahannya adalah mentega, tepung, telur, gula, dan kadang-kadang anis. Anda membuat pasta, mengemas telur, tepung dan mentega. Kemudian, massa itu dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk. Setelah itu, mereka dimasak sampai menjadi berwarna tidak terlalu gelap. Setelah mereka keluar dari oven, mereka dibiarkan mendinginkan dan dimandikan dalam sirup air dan gula. Hal itu membuat mereka terlihat lebih khas. Mereka bisa bertahan sebulan dalam kondisi baik.[WPS-3425934]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Dulce. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mellid (Galicia, España). Komponen yang dicatat: Mantequilla Harina Huevos Azúcar Miel (ocasional) Anís (ocasional).[WPS-3425934]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mantequilla Harina Huevos Azúcar Miel (ocasional) Anís (ocasional).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El melindre es un dulce frito de la cocina gallega, con forma similar a una rosquilla, pero más pequeña. Además, están bañados en sirope de azúcar, lo que les da una capa blanquecina que los envuelve. Actualmente, se conoce el dulce por ese nombre tanto en la gastronomía gallega como en la venezolana, donde la harina que se usa es de maíz. Sus ingredientes son mantequilla, harina, huevos, azúcar y, a veces, anís. Se realiza una masa, amasando los huevos, la harina y la mantequilla. Luego, esa masa se divide en trozos y se les da forma. Después, son horneados hasta adquirir un color no muy oscuro. Al sacarlos del horno, se deja que enfríen y se bañan en un sirope de agua y azúcar. Ese almíbar que los abrillanta, les proporciona su apariencia característica. Pueden aguantar un mes en buenas condiciones.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-3425934 · Kontributor Wikipedia
Melindre — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características generales; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 174087208, 2026-06-24T06:09:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.