Menchi-katsu
Menchi-katsu adalah roti Jepang dan goreng daging goreng patty: kue daging goreng.
Ringkasan merujuk ke Menchi-katsu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_katsu.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104253780- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Menchi-katsu adalah roti Jepang dan goreng daging goreng patty: kue daging goreng. Dagingnya biasanya daging sapi, daging babi, atau campuran keduanya. Hal ini sering disajikan dalam bento dan teishoku murah. Menchi-katsu juga digunakan sebagai pengisi sandwich. Dagingnya dicampur dengan bawang, garam, dan lada, dan dibuat menjadi patties. Pisang ditempatkan di kedua sisi dari patties ini. Mereka ditutupi dengan telur yang dipukul, ditapis lebih lanjut dengan potongan roti, dan digoreng sampai cokelat emas. Rumput roti, yang disebut panko, sangat kering dan memiliki tekstur yang lebih kasar daripada rumput roti lainnya. Katsu biasanya disajikan dengan saus Jepang Worcestershire atau saus tonkatsu (varian dari Worcestershir dikemas dengan buah-buahan dan sayuran purees) dan kubis dipotong.[WP-4253780]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Komponen yang dicatat: Meat, panko.[WP-4253780]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Meat, panko.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Menchi-katsu is a Japanese breaded and deep-fried ground meat patty: a fried meat cake. The meat is usually ground beef, pork, or a mixture of the two. It is often served in inexpensive bento and teishoku. Menchi-katsu is also used as a sandwich filling. The ground meat is mixed with chopped onion, salt, and pepper, and made into patties. Flour is applied on both sides of these patties. They are coated with beaten eggs, further coated with bread crumbs, and deep fried until golden brown. The bread crumbs, called panko, are specially dehydrated and have a coarser texture than other bread crumbs. Katsu are usually served with Japanese Worcestershire sauce or tonkatsu sauce (a variant of Worcestershire thickened with fruit and vegetable purees) and sliced cabbage.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4253780 · Kontributor Wikipedia
Menchi-katsu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371145633, 2026-08-24T21:29:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.