Mergpijpje
Mergpijpje adalah permen Belanda yang dibuat dari lapisan marzipan yang mengelilingi pengisi manis, dengan kedua ujungnya ditutupi dengan cokelat.
Ringkasan merujuk ke Mergpijpje — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:154008651- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mergpijpje adalah permen Belanda yang dibuat dari lapisan marzipan yang mengelilingi pengisi manis, dengan kedua ujungnya ditutupi dengan cokelat. Ada dua varian umum: mergpijpje kecil, yang biasanya dipenuhi dengan krim, dan reuzemergpijp yang lebih besar, yang dipenuhi dengan kue spons dan krim dan juga mungkin mengandung lapisan jam beri. Nama mergpijpje secara harfiah berarti "tulang sumsum kecil" dan mengacu pada tulang yang mengandung sumsum tulang, yang secara tradisional digunakan untuk membuat sup. Mergepijpje Belanda tidak harus bingung dengan dammsugare Swedia, juga dikenal sebagai punschrulle. Meskipun kedua kue memiliki bentuk silinder yang sama, dammsugare biasanya ditutupi dengan marzipan hijau dan diisi dengan campuran kue atau biskuit, mentega, kakao dan punch.[WP-54008651]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mergpijpje is a Dutch confection made from a layer of marzipan surrounding a sweet filling, with both ends covered in chocolate. There are two common variants: the small mergpijpje, which is typically filled with cream, and the larger reuzemergpijp, which is filled with sponge cake and cream and may also contain a layer of berry jam. The name mergpijpje literally means “little marrow bone” and refers to a bone containing bone marrow, traditionally used for making soup stock. The Dutch mergpijpje should not be confused with the Swedish dammsugare, also known as punschrulle. Although the two pastries have a similar cylindrical shape, the dammsugare is usually covered in green marzipan and filled with a mixture of cake or biscuit crumbs, butter, cocoa and punsch.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-54008651 · Kontributor Wikipedia
Mergpijpje — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373995395, 2026-09-09T04:41:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.