Mesclun
Mesclun adalah campuran sayuran salad muda yang berasal dari Provence, Prancis.
Ringkasan merujuk ke Mesclun — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102107103- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Provence. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mesclun adalah campuran sayuran salad muda yang berasal dari Provence, Prancis. Campuran tradisional termasuk kerbau, rucula, lettuce daun dan endive, sementara istilah mesclun juga dapat merujuk pada campuran yang mungkin mencakup beberapa atau semua dari empat ini dan bayam bayam, collard greens, Swiss chard (beet perak), mustard greens, dandelion greens, frisée, mizuna, mâche (lamb's lettuce), radicchio, sorrel, atau sayuran daun segar lainnya.[WP-2107103]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Provence. Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: Chervil, arugula, leafy lettuces, endive, chive.[WP-2107103]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chervil, arugula, leafy lettuces, endive, chive.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mesclun is a mix of assorted small young salad greens that originated in Provence, France. The traditional mix includes chervil, arugula, leafy lettuces and endive, while the term mesclun may also refer to a blend that might include some or all of these four and baby spinach, collard greens, Swiss chard (silver beet), mustard greens, dandelion greens, frisée, mizuna, mâche (lamb's lettuce), radicchio, sorrel, or other fresh leaf vegetables.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2107103 · Kontributor Wikipedia
Mesclun — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1292154564, 2025-05-25T13:37:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.