Mesrana
Mesrana atau m'srana (المصرانة), adalah sosis yang berasal dari kota Rabat di Maroko.
Ringkasan merujuk ke Mesrana — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020013887566- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Rabat. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mesrana atau m'srana (المصرانة), adalah sosis yang berasal dari kota Rabat di Maroko. Ini adalah masakan yang sangat terkait dengan korban domba yang tidak dapat dipisahkan dari Boubanita. Oleh karena itu, acara ini disiapkan untuk dua kesempatan, yang utama adalah Eid el-Kebir dan di beberapa keluarga lama di Rabat pada saat baptisan bayi baru lahir. Di dalam mangkuk, letakkan daging yang telah di potong dan lemak ginjal yang telah dihancurkan. Tambahkan cumin, jeruk, lada, kunyit, lada merah manis, jahe dan bawang putih dan kerjakan campuran untuk menyatu dengan baik semua bahan. Menempatkan lelucon itu di dalam kantong yang lembut. Mengambil minyak dari dalam usus dan mengisi mereka dengan persiapan. Menusuk ujung usus dan menusuknya dengan jarum. Mengeringkan saus di tempat yang berventilasi. Setelah kering, bisa dipotong menjadi gulungan dan digoreng atau dibakar.[WPF-13887566]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Rabat. Konteks sajian: Entrée. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: Viande hachée ovine, intestins d'agneau.[WPF-13887566]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Viande hachée ovine, intestins d'agneau.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Mesrana ou m'srana (المصرانة), est un saucisson originaire de la ville de Rabat au Maroc. Il s'agit d'une préparation culinaire étroitement liée au sacrifice du mouton qui est indissociable de Boubanita. De ce fait, elle est préparée pour deux occasions, l'une principale qui est l'Aïd el-Kébir et chez certaines familles anciennes de Rabat durant le baptême du nouveau-né. Dans un bol, déposer la viande hachée et la graisse de rognons émincée. Rajouter le cumin, les clous de girofle, le poivre, le curcuma, le piment rouge doux, le gingembre et l'ail et travailler le mélange pour bien amalgamer tous les ingrédients. Placer la farce dans une poche à douille. Huiler l'intérieur des intestins et les farcir avec la préparation. Ficeler les extrémités des intestins et les piquer à l'aide d'une aiguille. Faire sécher le saucisson dans un endroit aéré. Après séchage, il peut être tranché en rondelles et grillé ou poêlé.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-13887566 · Kontributor Wikipedia
Mesrana — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Méthode de préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 214971614, 2024-05-10T01:51:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.