Mi bandung
Mee Bandung Muar, atau lebih sederhana Mee bandung, adalah masakan tradisional berasal dari Muar, Johor, Malaysia.
Ringkasan merujuk ke Mi bandung — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Mee bandung
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:129417003- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Malaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Malaysia; Wilayah menurut sumber: Johor. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mee Bandung Muar, atau lebih sederhana Mee bandung, adalah masakan tradisional berasal dari Muar, Johor, Malaysia. Kata 'bandung' dalam namanya adalah karena definisi literal yang berarti "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu seperti dalam beberapa kata Melayu seperti "Sirap bandung" (minuman sirop mawar yang dicampur dengan susu kental) dan "Rumah berbandung" (rumah semi-terpisah). Manakala, Muar adalah tempat di mana aslinya masakan mie ini. Dalam kasus Mee bandung, makanan ini adalah masakan yang awalnya hanya terdiri dari mie dan telur disamping sup yang terbuat dari campuran cabai, bawang, rempah-rempah, terasi dan ebi. Kemudian, resep Mee bandung telah ditingkatkan dengan penambahan udang, daging, fish cake dan sayuran. Meskipun Mee bandung sekarang tersedia secara nasional di seluruh Malaysia, salah satu yang disajikan di kampung halamannya sendiri di distrik Muar masih dianggap yang terbaik dan paling lezat. Mee bandung seharusnya tidak perlu dibingungkan dengan kesalahpahaman yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Bandung, sebuah kota di Indonesia, karena keduanya tidak saling terkait satu sama lain sama sekali.[WPI-3275669]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Malaysia. Wilayah menurut sumber: Johor. Kategori menurut sumber: Noodles.[WP-29417003]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mee Bandung Muar, or simply mee bandung (Jawi: ), is a Malaysian noodle dish which originated in Muar, Johor. It is made with yellow noodles, egg, a thick gravy, and meats and vegetables. The word bandung is derived from the literal meaning of the word in the Malay language, which means "mixture", "combined", "coupled", "doubles" or "pairs", as is illustrated in several Malay words like Sirap bandung (rose syrup beverage mixed with condensed milk) and Rumah berbandung (semi-detached or duplex house). Mee bandung was originally made with yellow noodles, egg and a thick broth-gravy made of dried shrimps, onion, spices, shrimp paste and chilies. Later, prawn, meat, fish cakes and vegetables were added. Variants include versions with giant freshwater prawn, lobster or even cattle's thighbone, which is known as Gear Box. Mee Bandung Muar is available throughout Malaysia and Singapore, although the version served in Muar district has a reputation as the best.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-29417003 · Kontributor Wikipedia
Mee bandung — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356866713, 2026-05-30T09:15:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3275669 · Kontributor Wikipedia
Mi bandung — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29854457, 2026-09-17T22:57:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.