Mi bangka
Mie bangka atau dikenal sebagai bakmi bangka adalah salah satu hidangan tradisional masyarakat Pulau Bangka.
Ringkasan merujuk ke Mi bangka — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000295948- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mie bangka atau dikenal sebagai bakmi bangka adalah salah satu hidangan tradisional masyarakat Pulau Bangka. Mie bagi masyarakat Bangka dikenal sebagai mien, mian (麵), merupakan pengaruh dari kuliner orang Hakka. Seiring dengan merantaunya orang Bangka ke berbagai daerah, hidangan mie khas Bangka tersebar di banyak daerah Indonesia. Bakmi Bangka mempunyai beberapa variasi menurut bahan pembuatnya. Jammien, yammien, jamian (腌麵) adalah bakmi tanpa kuah yang diberi potongan daging babi cincang dan taburan daun bawang, diaduk dengan kecap manis. Suimien adalah bakmi yang berkuah, biasanya diberi topping daging babi cincang. Suimien dan jammien banyak dijumpai pada restoran Tionghoa Bangka yang menjual bihun, pangsit, songsui dan bubur darah. Bakmi ayam Bangka kemungkinan adalah jenis bakmi khas Bangka yang lebih populer di berbagai daerah di luar Bangka. Ciri khasnya adalah mi kuah yang diberi topping potongan daging ayam cincang yang manis. Pilihan bahan tambahan lainnya adalah pangsit, pangsit goreng dan bakso.[WPI-295948]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Mie bangka atau dikenal sebagai bakmi bangka adalah salah satu hidangan tradisional masyarakat Pulau Bangka. Mie bagi masyarakat Bangka dikenal sebagai mien, mian (麵), merupakan pengaruh dari kuliner orang Hakka. Seiring dengan merantaunya orang Bangka ke berbagai daerah, hidangan mie khas Bangka tersebar di banyak daerah Indonesia. Bakmi Bangka mempunyai beberapa variasi menurut bahan pembuatnya. Jammien, yammien, jamian (腌麵) adalah bakmi tanpa kuah yang diberi potongan daging babi cincang dan taburan daun bawang, diaduk dengan kecap manis. Suimien adalah bakmi yang berkuah, biasanya diberi topping daging babi cincang. Suimien dan jammien banyak dijumpai pada restoran Tionghoa Bangka yang menjual bihun, pangsit, songsui dan bubur darah. Bakmi ayam Bangka kemungkinan adalah jenis bakmi khas Bangka yang lebih populer di berbagai daerah di luar Bangka. Ciri khasnya adalah mi kuah yang diberi topping potongan daging ayam cincang yang manis. Pilihan bahan tambahan lainnya adalah pangsit, pangsit goreng dan bakso.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-295948 · Kontributor Wikipedia
Mi bangka — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Jenis-jenis; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28902828, 2026-01-28T18:52:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.