Milho frito
Milho frito (daging jagung goreng dalam bahasa Inggris) adalah hidangan sampingan khas Madeira yang terbuat dari tepung jagung, sayuran hijau kaldu teriris halus (meskipun kale adalah pengganti yang umum), air, bawang putih, lard dan minyak zaitun…
Ringkasan merujuk ke Milho frito — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:138861548- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Portugal
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal; Wilayah menurut sumber: Madeira. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Milho frito (daging jagung goreng dalam bahasa Inggris) adalah hidangan sampingan khas Madeira yang terbuat dari tepung jagung, sayuran hijau kaldu teriris halus (meskipun kale adalah pengganti yang umum), air, bawang putih, lard dan minyak zaitun yang dimasak perlahan dan didinginkan menjadi bentuk. Seperti polenta yang sangat padat, ia dipotong menjadi kubus dan digoreng. Biasanya disajikan dengan espetada dan hidangan regional lainnya di Madeira.[WP-38861548]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal. Wilayah menurut sumber: Madeira. Konteks sajian: Served with main (usually). Komponen yang dicatat: Corn.[WP-38861548]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Corn.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Milho frito (fried cornmeal in English) is a typical Madeiran side dish made of cornmeal, finely sliced collard greens (although kale is a common substitute), water, garlic, lard and olive oil cooked slowly and cooled into forms. Similar to a very firm polenta, it is cut into cubes and fried. It is usually served with espetada and other regional dishes in Madeira.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-38861548 · Kontributor Wikipedia
Milho frito — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355677990, 2026-05-23T06:58:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.