Miroton
Miroton (dari bahasa Prancis, /mirɔtõ/), juga disebut miroton de bœuf atau bœuf-miroton, adalah stew sapi atau sapi biasa di gastronomi Prancis, khususnya dari Paris.
Ringkasan merujuk ke Miroton — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: bœuf-miroton
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009324573- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: París,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Miroton (dari bahasa Prancis, /mirɔtõ/), juga disebut miroton de bœuf atau bœuf-miroton, adalah stew sapi atau sapi biasa di gastronomi Prancis, khususnya dari Paris. Kadang-kadang daging babi juga digunakan. Untuk membuat stew, daging dipotong menjadi potongan dan dibawa ke cazuela bersama dengan sayuran (biasanya bawang, wortel, tomat, kentang ...). Dalam tradisi kuliner Prancis, hidangan yang bahan utamanya adalah daging merah biasanya disertai dengan anggur merah. Gaillac, Irouléguy, Buzet, Fronton, Bergerac, Saint-Amour, Beaujolais-village, Bourguignon Hills atau Châtillon-en-diois direkomendasikan.[WPS-9324573]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Plato principal; guiso. Tempat yang disebut dalam klaim asal: París,. Komponen yang dicatat: Carne de buey o ternera · verduras.[WPS-9324573]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne de buey o ternera · verduras.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El mirotón (del francés, /mirɔtõ/), también llamado miroton de bœuf o bœuf-miroton, es un guiso de buey o ternera típico de la gastronomía francesa, concretamente de París. A veces se usa también carne de cerdo. Para preparar el guiso, se corta la carne en trozos y se lleva a la cazuela junto con las verduras (que suelen ser cebolla, zanahoria, tomate, patata...). En la tradición culinaria francesa, los platos cuyo ingrediente principal es carne roja suelen acompañarse de un vino tinto. Se recomiendan Gaillac, Irouléguy, Buzet, Fronton, Bergerac, Saint-Amour, Beaujolais-village, Bourguignon Hills o Châtillon-en-diois.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9324573 · Kontributor Wikipedia
Miroton — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 138827169, 2021-10-06T23:40:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.