Mitarashi-dango
Mitarashi-dango adalah jenis bola dango, diurutkan pada bola-bola dalam kelompok tiga sampai lima (tradisional lima), dan ditutupi dengan saus kedelai manis.
Ringkasan merujuk ke Mitarashi-dango — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: みたらし団子、御手洗団子
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020007077179- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kyōto. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mitarashi-dango adalah jenis bola dango, diurutkan pada bola-bola dalam kelompok tiga sampai lima (tradisional lima), dan ditutupi dengan saus kedelai manis. Mitarashi dango dikenal karena esnya yang cerah dan bau yang sedikit terbakar. Janganlah mereka bingung dengan produk-produk di dekat Hida, di Prefektur Gifu. Nama mitarashi dango dianggap terkait dengan (perayaan) kuil Shimogamo di Kyoto. Istilah ini merujuk pada titik air yang digunakan untuk upacara pembersihan tangan dan mulut di pintu masuk beberapa kuil Shinto atau Buddha Jepang. Pada awalnya, para peserta yang setia membuat dango sebagai korban bagi bait. Set sepuluh kepingan bambu, masing-masing berisi lima dango, kemudian dibagikan secara bergantian. Ada dua teori tentang asal usul dari angka tradisional lima dango per briket: teori pertama merujuk pada legenda yang menceritakan kunjungan Kaisar Go-Daigo ke kuil Shimogamo pada zaman Kamakura.[WPF-7077179]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kyōto. Konteks sajian: Plat principal. Komponen yang dicatat: Farine de riz, sauce soja sucrée.[WPF-7077179]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine de riz, sauce soja sucrée.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Mitarashi-dango est un type de boulettes dango, enfilées sur brochettes par groupes de trois à cinq (traditionnellement cinq), et couvertes de sauce soja sucrée. Les mitarashi dango sont reconnaissables à leur glaçage brillant et à leur odeur légèrement brûlée. Il ne faut pas les confondre avec les produites près de Hida, dans la préfecture de Gifu. Le nom mitarashi dango est considéré comme étant lié au (festival) du sanctuaire Shimogamo de Kyōto. Le terme désigne un point d'eau servant aux ablutions purificatrices rituelles, des mains et de la bouche, à l'entrée de certains temples japonais shintoïstes ou bouddhistes. À l'origine, les fidèles participants au festival confectionnaient ces dango comme offrandes pour le temple. Un ensemble de dix brochettes de bambous, comportant chacune cinq dango, étaient alors réparties en éventail. Il y a deux théories quant à l'origine du nombre traditionnel de cinq dango par brochette : la première théorie fait référence à une légende relatant la visite de l'empereur Go-Daigo au sanctuaire Shimogamo à l'époque de Kamakura.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-7077179 · Kontributor Wikipedia
Mitarashi-dango — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 226215711, 2025-06-03T13:53:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.