Mititei
Mititei atau mici (kedua kata Rumania yang berarti "kecil", "kecil") adalah hidangan tradisional dari masakan Rumania, terdiri dari sosis daging panggang yang dibuat dari campuran daging sapi, domba dan babi, dengan rempah-rempah seperti bawang…
Ringkasan merujuk ke Mititei — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mititei or mici
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101643175- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Rumania
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Romania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mititei atau mici (kedua kata Rumania yang berarti "kecil", "kecil") adalah hidangan tradisional dari masakan Rumania, terdiri dari sosis daging panggang yang dibuat dari campuran daging sapi, domba dan babi, dengan rempah-rempah seperti bawang putih, lada hitam, timun, koriander, anisa, gurih, dan kadang-kadang sentuhan paprika. Bak karbonat natrium dan kaldu atau air juga ditambahkan ke campuran. Ini mirip dengan ćevapi, kebapche dan hidangan berbasis daging lainnya di seluruh Balkan dan Timur Tengah. Hal ini sering disajikan dengan sawi, kentang goreng dan murături (sayuran terpilih).[WP-1643175]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Romania. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Lamb, pork, beef, coriander, onion, garlic, black pepper, thyme, sodium bicarbonate.[WP-1643175]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Lamb, pork, beef, coriander, onion, garlic, black pepper, thyme, sodium bicarbonate.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1643175]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mititei or mici (; both Romanian words meaning "little ones", "small ones") is a traditional dish from Romanian cuisine, consisting of grilled ground meat sausages made from a mixture of beef, lamb and pork, with spices such as garlic, black pepper, thyme, coriander, anise, savory, and sometimes a touch of paprika. Sodium bicarbonate and broth or water are also added to the mixture. It is similar to ćevapi, kebapche and other ground meat-based dishes throughout the Balkans and the Middle East. It is often served with mustard, french fries and murături (pickled vegetables).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1643175 · Kontributor Wikipedia
Mititei — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371052518, 2026-08-24T08:53:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.