Miyeokguk
Miyeokguk (미역국) adalah guk yang bahan utamanya miyeok, (rumput laut coklat; Undaria pinnatifida).
Ringkasan merujuk ke Miyeokguk — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Miyeok-guk, Seaweed soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107674269- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Miyeokguk (미역국) adalah guk yang bahan utamanya miyeok, (rumput laut coklat; Undaria pinnatifida). Kuah terbuat dari kaldu tulang sapi dan kecap. Menurut tradisi, orang Korea menyajikan sup rumput laut kepada ibu yang baru melahirkan karena dipercaya miyeok dapat memperbanyak asi. Makan sup miyeok juga dilakukan pada hari ulang tahun. Pada zaman dahulu, ayah mertua yang menunggu cucu lahir akan membeli sendiri miyeok yang berukuran panjang dan lebar di pasar. Supaya tidak remuk, miyeok dibawa pulang di punggung diikat tali jerami. Tali jerami dipercaya dapat mengusir arwah jahat. Mereka percaya, jika miyeok remuk atau patah, si ibu akan kesusahan saat melahirkan.[WPI-542299]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Guk. Komponen yang dicatat: Brown seaweed or wakame.[WP-7674269]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Brown seaweed or wakame.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Miyeok-guk , also rendered as miyuk guk or seaweed soup, is a non-spicy Korean soup whose main ingredient is miyeok (seaweed). It is traditionally eaten as a birthday dish in honor of one's mother and by women who have given birth for several months postpartum. Miyeok-guk is rare among Korean soups in that it has no spicy ingredients. The main ingredient is miyeok, also known as sea mustard. It is typically prepared from dried product, and is in appearance brown tangled strands. To prepare, the seaweed is rehydrated, drained, chopped, sauteed with garlic and sesame oil, then simmered in beef or fish stock.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7674269 · Kontributor Wikipedia
Miyeok-guk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369955247, 2026-08-18T06:10:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-542299 · Kontributor Wikipedia
Miyeokguk — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29922590, 2026-09-20T15:01:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.