Mofletta
Mofletta (מופלטה, juga Mufleta, Mofleta, Moufleta dll) adalah sebuah panekuk Yahudi Afrika Utara yang biasanya disantap pada perayaan Mimouna, sehari setelah Paskah Yahudi.
Ringkasan merujuk ke Mofletta — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122393696- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Maghreb. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mofletta (מופלטה, juga Mufleta, Mofleta, Moufleta dll) adalah sebuah panekuk Yahudi Afrika Utara yang biasanya disantap pada perayaan Mimouna, sehari setelah Paskah Yahudi. Mofletta adalah sebuah crêpe yang terbuat dari air, tepung dan minyak. Daough tersebut digulung dan dimasak dalam sebuah penggorengan sampai berwarna kuning kecoklatan. Hidanagn tersebut biasanya disantap pada saat masih hanya, dengan diolesi mentega, madu, sirop, selai, kenari, pistachio dan buah-buahan kering. Hari raya Mimouna, yang dibawa ke Israel oleh komunitas Yahudi dari Afrika Utara, utamanya Maroko, dirayakan tepat setelah Paskah Yahudi. Pada sore hari, sajian buah-buahan, makanan manis dan pastri dihidangkan untuk para tetangga dan pengunjung, dan mofletta adalah salah satu hidangan yang biasanya disajikan.[WPI-2086364]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Maghreb. Kategori menurut sumber: Crêpe. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Water, flour, oil.[WP-22393696]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Water, flour, oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mofletta (, also Mufleta, Mofleta, Moufleta etc.) is a Maghrebi Jewish pancake traditionally eaten during the Mimouna celebration, the day after Passover. Mofletta is a thin crêpe made from water, flour, and oil. The dough is rolled out thinly and cooked in a greased frying pan until it is yellow-brown. It is usually eaten warm and is spread with butter, honey, syrup, jam, walnuts, pistachios, or dried fruits. The Mimouna holiday, brought to Israel by the Jewish communities of Maghreb, notably Jews in Morocco, is celebrated immediately after Passover. In the evening, a feast of fruit, confectionery, and pastries is set out for neighbors and visitors, and mofletta is one of the dishes traditionally served.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22393696 · Kontributor Wikipedia
Mofletta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374430806, 2026-09-12T01:04:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2086364 · Kontributor Wikipedia
Mofletta — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27548429, 2025-07-14T15:42:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.