Mohnnudel
Mohnnudeln (bahasa Jerman: "nudel") adalah makanan khas Bohemia dan Austria.
Ringkasan merujuk ke Mohnnudel — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005828961- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Waldviertel, Basse-Autriche,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mohnnudeln (bahasa Jerman: "nudel") adalah makanan khas Bohemia dan Austria. Ini adalah jenis noodle tebal yang dibuat dari adonan kentang, mirip dengan Schupfnudeln. Perbedaan utama adalah bahwa Mohnnudeln disajikan dengan mentega cair dan biji-bijian pavot yang dihancurkan, yang memberikan warna hitam khas dan kemudian disapu dengan gula es. Mereka juga disebut Waldviertler Mohnnudeln, karena nama daerah Austria tempat mereka berasal. Waldviertel adalah bagian dari Austria Bawah di mana budidaya biji pavot sangat kuno.[WPF-5828961]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Waldviertel, Basse-Autriche,. Konteks sajian: Plat principal, dessert. Komponen yang dicatat: Pomme de terre, beurre, graines de pavot.[WPF-5828961]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pomme de terre, beurre, graines de pavot.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Les Mohnnudeln (« nouilles au pavot » en allemand) sont une spécialité de la cuisine de Bohême et d'Autriche. Ce sont des sortes de nouilles épaisses faites à partir d'une pâte de pomme de terre, similaires aux Schupfnudeln. La principale différence est que les Mohnnudeln sont servies avec du beurre fondu et des graines de pavot moulues, qui donnent au plat sa couleur noire caractéristique, puis saupoudrées de sucre glace. Elles sont aussi appelées Waldviertler Mohnnudeln, du nom de la région autrichienne d'où elles sont originaires. Le Waldviertel est une partie de la Basse-Autriche où la culture des graines de pavot est très ancienne.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5828961 · Kontributor Wikipedia
Mohnnudel — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 227891608, 2025-08-06T06:25:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.