Mohr im Hemd
Mohr im Hemd (bahasa Inggris: Moor in [a] shirt) adalah makanan penutup Austria.
Ringkasan merujuk ke Mohr im Hemd — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141500400- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mohr im Hemd (bahasa Inggris: Moor in [a] shirt) adalah makanan penutup Austria. Ini terdiri dari puding cokelat yang di atasnya ada krim yang disapu, oleh karena itu namanya. Saat ini, hidangan ini sering disiapkan dengan roti kecil untuk membentuk massa padat, menyerupai kue lava atau gugelhupf miniatur, dan disajikan dengan saus cokelat dan krim. Resep-resep yang lebih tua lebih mirip dengan kue cokelat, dengan bahan utama adalah cokelat dan telur. Konotasi ras dari nama hidangan telah menimbulkan kontroversi. Pada tahun 2012, organisasi hak asasi manusia SOS Mitmensch secara terbuka mengkritik nama itu, menyarankan pengganti seperti Kuchen mit Schlag (secara harfiah "kuih dengan krim cambuk"). Sejak 2012, kamus Duden telah menggambarkan kata "Mohr" sebagai sering dilihat sebagai diskriminatif, dan sejak 2019 sebagai "ketinggalan jaman, hari ini diskriminatif" (veraltet, heute diskriminierend).[WP-41500400]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mohr im Hemd (, literally "Moor in [a] shirt") is an Austrian dessert. It consists of a chocolate pudding topped with whipped cream, hence the name. In modern times, the dish is often prepared with breadcrumbs to form a solid mass, resembling a lava cake or miniature gugelhupf, and served with chocolate sauce and whipped cream. Older recipes more closely resemble a chocolate custard, with the primary ingredients being chocolate and eggs. The racial connotations of the dish's name have drawn controversy. In 2012, the human rights organization SOS Mitmensch publicly criticized the name, suggesting replacements such as Kuchen mit Schlag (literally "cake with whipped cream"). Since 2012, the dictionary Duden has described the word "Mohr" as often being seen as discriminatory, and since 2019 as "obsolete, today discriminatory" (veraltet, heute diskriminierend).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41500400 · Kontributor Wikipedia
Mohr im Hemd — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348166425, 2026-04-11T02:35:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.