Moin moin
Moin-moin, moi-moi atau olele (Yoruba: mọ́yín-mọyín, ọ́lẹ̀lẹ̀̀) adalah puding kacang kukus atau rebus yang dibuat dari campuran kacang dan bawang yang dicuci dan dikupas, lada merah segar, rempah-rempah, dan sering kali ikan, telur, ayam atau kerang.
Ringkasan merujuk ke Moin moin — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Moyi-moyi, mai-mai, olele (ọọlẹ), abará
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104030570- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Yorubaland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Moin-moin, moi-moi atau olele (Yoruba: mọ́yín-mọyín, ọ́lẹ̀lẹ̀̀) adalah puding kacang kukus atau rebus yang dibuat dari campuran kacang dan bawang yang dicuci dan dikupas, lada merah segar, rempah-rempah, dan sering kali ikan, telur, ayam atau kerang. Ini adalah makanan Yoruba yang kaya protein yang biasanya dimakan di seluruh Yorubaland dan wilayah dekat di Afrika Barat. Ini juga dimakan di antara orang Brasil keturunan Yoruba dan juga disebut abará.[WP-4030570]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Pudding. Komponen yang dicatat: Black-eyed beans or honey beans, onions, fresh ground peppers, oil. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Yorubaland.[WP-4030570]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Black-eyed beans or honey beans, onions, fresh ground peppers, oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Moin-moin, moi-moi or olele (Yoruba: mọ́yín-mọyín, ọ́lẹ̀lẹ̀) is a steamed or boiled bean pudding made from a mixture of washed and peeled beans and onions, fresh red peppers, spices, and often fish, eggs, chicken or crayfish. It is a protein-rich Yoruba food that is commonly eaten across Yorubaland and close regions in West Africa. It is also eaten among Yoruba-descent Brazilians and also called abará.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4030570 · Kontributor Wikipedia
Moin moin — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360803085, 2026-06-23T18:16:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.