Monaka
Monaka adalah makanan manis Jepang yang terbuat dari pasta kacang azuki yang dipasangkan antara dua wafer tipis yang dibuat dari mochi.
Ringkasan merujuk ke Monaka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101240224- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Monaka adalah makanan manis Jepang yang terbuat dari pasta kacang azuki yang dipasangkan antara dua wafer tipis yang dibuat dari mochi. Wafer bisa berbentuk persegi, segitiga, atau bisa berbentuk seperti bunga ceri, krisantim, landmark lokal, daruma, atau simbol keberuntungan lainnya. Monaka adalah jenis pencuci mulut yang disajikan dengan teh. Masih banyak toko khusus monaka yang sangat terkenal di Jepang. Pasta kacang azuki yang diisi dengan monaka dapat mengandung biji sesam, kacang tanah, atau kue beras (mochi). Monaka tidak dikecualikan dari kritik moral seperti itu, dan setidaknya satu produsen pada awal abad ke-20 menjual eisei monaka, beriklan "tidak ada sakit perut apapun yang Anda makan". Sonaga modern bisa memiliki es krim di tempat pasta kacang azuki.[WP-1240224]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Kategori menurut sumber: Wagashi. Komponen yang dicatat: Mochi, azuki bean paste.[WP-1240224]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mochi, azuki bean paste.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Monaka is a Japanese sweet made of azuki bean paste sandwiched between two thin crisp wafers made from mochi. The wafers can have the shape of a square, a triangle, or may be shaped like cherry blossoms, chrysanthemums, local landmarks, daruma, or other good luck symbols. Monaka is a type of dessert—wagashi—which is served with tea. There are still many very famous monaka specialty stores in Japan. The azuki bean paste filling in monaka can contain sesame seeds, chestnuts, or rice cake (mochi). During the Meiji era, wagashi came under scrutiny for their sugar content, perceived lack of nutrients compared to the animal-derived western confections, and the hygiene standards of production. Monaka was not exempt from such moral criticism, and at least one manufacturer in the early 20th century sold eisei monaka , advertising "no heartburn however much you eat". Modern monaka can have an ice cream filling instead of azuki bean paste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1240224 · Kontributor Wikipedia
Monaka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1339251386, 2026-02-19T18:36:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.