Mondongo chuquisaqueño
Mondongo chuquisaqueño adalah hidangan dari gastronomi Bolivia, dikenal sebagai hidangan khas dari departemen Chuquisaca, di selatan negara itu.
Ringkasan merujuk ke Mondongo chuquisaqueño — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Mondongo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009871323- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mondongo chuquisaqueño adalah hidangan dari gastronomi Bolivia, dikenal sebagai hidangan khas dari departemen Chuquisaca, di selatan negara itu. Saat ini hidangan ini didasarkan pada daging babi berwarna bawang putih, disajikan disertai dengan roti jagung berwarna dengan achiote, dan kentang yang dicelupkan, yang memberikan hidangan warna merah dan kuning yang khas.[WPS-9871323]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Carne de cerdo, mote, ají amarillo, ají colorado, achuete.[WPS-9871323]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne de cerdo, mote, ají amarillo, ají colorado, achuete.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El mondongo chuquisaqueño es un plato de la gastronomía boliviana, conocido como plato característico del departamento de Chuquisaca, al sur del país. Actualmente el plato está basado en carne de cerdo en ají colorado, se sirve acompañado por mote de maíz coloreado con achiote, y papas peladas, lo que le da al platillo un color característico rojo y amarillo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9871323 · Kontributor Wikipedia
Mondongo chuquisaqueño — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 150833645, 2023-04-28T17:46:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.