Morcilla de calabaza
Jamur labu adalah hidangan khas dari wilayah Las Hurdes dan La Vera yang terletak di komunitas Extremadura.
Ringkasan merujuk ke Morcilla de calabaza — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009714415- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jamur labu adalah hidangan khas dari wilayah Las Hurdes dan La Vera yang terletak di komunitas Extremadura. Ini adalah hidangan yang dibuat dengan memanfaatkan waktu pembantaian babi. Ini terdiri dari labu, bacon, bawang, jeruk, garam dan oregano di antara banyak bahan lain dan dapat dinikmati baik dingin maupun panas. Ini adalah salah satu embutido tradisional dari wilayah Extremadura, meskipun juga ada di provinsi-provinsi berbatasan seperti Avila. Saat ini, sangat populer di dalam masakan modern, karena rasa dan teksturnya menjadikannya makanan yang sangat serbaguna ketika dikombinasikan sebagai bahan dalam pembuatan kuliner.[WPS-9714415]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Morcilla. Komponen yang dicatat: calabaza, tocino, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, pimentón picante, comino molido, orégano y aceite de oliva.[WPS-9714415]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): calabaza, tocino, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, pimentón picante, comino molido, orégano y aceite de oliva.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La morcilla de calabaza es un plato típico de las regiones de Las Hurdes y La Vera localizadas en la comunidad de Extremadura. Es un plato que se elabora aprovechando el tiempo de matanza del cerdo. Está compuesta de calabaza, tocino, cebolla, pimentón, sal y orégano entre otros muchos ingredientes y se puede disfrutar tanto en frío como en caliente. Es uno de los embutidos tradicionales de la región de Extremadura, aunque también está presente en provincias limítrofes como Ávila. Además, es un alimento de mucha calidad y consta de grandes propiedades nutricionales. Actualmente, tiene gran popularidad dentro de la cocina moderna, ya que su sabor y su textura la convierten en un alimento muy versátil a la hora de combinarse como ingrediente en elaboraciones culinarias.Es un plato rico en proteínas, hierro, potasio y vitaminas B3 y B2 entre otras.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9714415 · Kontributor Wikipedia
Morcilla de calabaza — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 164515508, 2025-01-04T22:35:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.