Moro de guandules
Moro de guandules (peas merpati Moorish), adalah hidangan tradisional dari Republik Dominika yang terdiri dari beras dan kacang merpati.
Ringkasan merujuk ke Moro de guandules — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139937773- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Dominican Republic. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Moro de guandules (peas merpati Moorish), adalah hidangan tradisional dari Republik Dominika yang terdiri dari beras dan kacang merpati. Moro de guandules adalah hidangan satu pot yang dibuat dengan beras biji-bijian panjang, kacang merpati, celery, lada cubanelle, bawang merah, bawang putih, oregano, cilantro, dan pasta tomat. Ada banyak resep yang didasarkan pada tradisi keluarga. Sementara sebagian besar keluarga Dominika berbagi resep yang sama ada resep dengan culantro, ají dulce, cuka, jeruk masam, kubus bouillon, zaitun, dan capers. Doña Gallina adalah kubus bouillon populer di Republik Dominika. Saat susu kelapa ditambahkan, itu dikenal sebagai moro de guandules con coco. Tradisi ini disajikan pada acara khusus dan hari libur tetapi dimasak sepanjang tahun.[WP-39937773]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Dominican Republic. Komponen yang dicatat: Rice, pigeon peas, stick oregano, onion, garlic, tomato, and cubanelle pepper.[WP-39937773]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Rice, pigeon peas, stick oregano, onion, garlic, tomato, and cubanelle pepper.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Moro de guandules (Moorish pigeon peas), is a traditional dish from the Dominican Republic consisting of rice and pigeon peas. Moro de guandules is a one-pot dish made with long-grain rice, pigeon peas, celery, cubanelle pepper, red onion, garlic, stick oregano, cilantro, and tomato paste. There are many recipes based on family traditions. While most Dominican family's share the same recipe there are recipes with culantro, ají dulce, vinegar, sour orange, bouillon cube, olives, and capers. Doña Gallina is popular bouillon cube in Dominican Republic. When coconut milk is added, it is known as moro de guandules con coco. It is traditionally served on special events and holidays but is cooked throughout the year.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39937773 · Kontributor Wikipedia
Moro de guandules — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376057934, 2026-09-21T19:53:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.