Moukhbaza
Moukhbaza adalah hidangan tradisional Sudan yang berasal dari Sudan Timur, dibuat dari pisang matang yang hancur dan lada yang kuat, dan menggabungkan dua rasa manis dan pedas.
Ringkasan merujuk ke Moukhbaza — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020016537008- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Soudan, Érythrée. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Moukhbaza adalah hidangan tradisional Sudan yang berasal dari Sudan Timur, dibuat dari pisang matang yang hancur dan lada yang kuat, dan menggabungkan dua rasa manis dan pedas. Moukhbaza juga bisa berarti roti yang terbuat dari tepung gandum dengan ghee, pisang, madu, dan bahan lain. Piring mukhbaza terdiri dari pisang matang yang hancur, jus lemon, dan lada yang kuat. Ciri-ciri yang kuat digoreng di oven setelah dipotong menjadi potongan kecil. Pisang disapu dan dicampur dengan satu sendok makan jus lemon sebelum diisi dengan cabai yang kuat dan kering. Tapi, cabe yang lebih besar bisa dipotong menjadi dua bagian, dan dimasak dalam oven, dingin, dan diisi dengan pisang yang hancur.[WPF-16537008]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Soudan, Érythrée. Komponen yang dicatat: bananes, piments, farine de blé.[WPF-16537008]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): bananes, piments, farine de blé.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le moukhbaza désigne un plat traditionnel soudanais originaire de l'est du Soudan, préparé à partir de bananes mûres écrasées et de piments forts, et combinant ainsi deux saveurs sucrée et épicée. Le moukhbaza peut aussi désigner un pain à la farine de blé avec ghee, banane, miel et d'autres ingrédients. Le plat de moukhbaza est composé de bananes mûres écrasées, de jus de citron et de piments forts. Les piments forts sont grillés au four après avoir été coupés en petits morceaux. Les bananes sont écrasées et mélangées à une cuillère à café de jus de citron avant d'être garnies de piments forts séchés. Les piments plus gros, en revanche, peuvent être coupés en deux dans le sens de la longueur, cuits au four, refroidis et farcis de bananes écrasées.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-16537008 · Kontributor Wikipedia
Moukhbaza — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 226244983, 2025-06-04T15:18:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.