Mud cake (dessert)
Kue lendir (atau mudcake) adalah kue padat, lembab yang dilapisi dengan ganache.
Ringkasan merujuk ke Mud cake (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:183756421- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tradisi terkait: Australian. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue lendir (atau mudcake) adalah kue padat, lembab yang dilapisi dengan ganache. Meskipun biasanya dibuat dengan cokelat hitam ("kuah kedap cokelat"), rasa lain seperti karamel dan cokelat putih biasanya tersedia di supermarket Australia. Meskipun populer sebagai kue ulang tahun di masakan Australia, disarankan untuk terinspirasi oleh kue lumpur yang ditemukan di masakan Amerika. Kek tanah liat semakin populer di Australia seiring waktu, dengan meningkatnya produksi massal membuat kue-kue mudah tersedia dan menjadi makanan pokok rumah tangga. Tidak seperti beberapa kue cokelat lainnya, kue lumpur dibuat dengan cokelat cair serta bubuk kakao. Selain itu, mereka dipanggang lebih lama dan pada suhu yang lebih rendah daripada kue lain, sehingga menjaga kelembaban. Kue lumpur supermarket populer di Australia, dengan Woolworths melaporkan penjualan 2,6 juta per tahun dan Coles menjual lebih dari 2 juta per tahun.[WP-83756421]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Cake. Konteks sajian: Dessert. Tradisi terkait: Australian.[WP-83756421]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mud cake (or mudcake) is a dense, moist cake coated with a ganache. Although typically made with dark chocolate ('chocolate mud cake'), other flavours such as caramel and white chocolate are commonly available from Australian supermarkets. Despite its popularity as a birthday cake in Australian cuisine, it is suggested to be inspired by the mud pie found in American cuisine. Mud cakes increased in popularity in Australia over time, with the rise of mass production rendering the cakes readily available and a household staple. Unlike some other chocolate cakes, mud cakes are made with melted chocolate as well as cocoa powder. Additionally, they are baked for longer and at a lower temperature than other cakes, so as to retain moisture. Supermarket mud cakes are popular in Australia, with Woolworths reporting 2.6 million sold annually and Coles selling more than 2 million annually .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-83756421 · Kontributor Wikipedia
Mud cake (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375584845, 2026-09-18T18:00:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.