Muhallebi
Muhallebi, yang juga biasa disebut dengan pengucapan muhallabia atau muhallabiyeh, adalah hidangan penutup berupa puding krim susu yang populer di Timur Tengah, Afrika Utara, dan sebagian area Mediterania.
Ringkasan merujuk ke Muhallebi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004286333- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Muhallebi, yang juga biasa disebut dengan pengucapan muhallabia atau muhallabiyeh, adalah hidangan penutup berupa puding krim susu yang populer di Timur Tengah, Afrika Utara, dan sebagian area Mediterania. Hidangan pencuci mulut ini memiliki tekstur yang lembut, rasa manis yang tidak terlalu pekat, dan sering dipadukan dengan bahan makanan tambahan yang bersifat aromatik seperti air mawar atau air jeruk. Biasanya muhallebi disajikan dengan taburan kayu manis bubuk, kacang badam hijau, atau kelapa parut. Bahan dasar utama yang dibutuhkan untuk membuat muhallebi adalah susu, gula, dan bahan pengental; biasanya menggunakan tepung beras atau maizena. Proses yang dilakukan diawali dengan mengencerkan bahan pengental menggunakan sedikit susu dingin, lalu perlahan mencampurkannya ke susu panas yang sudah diberi pemanis gula.[WPI-4286333]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Muhallebi, yang juga biasa disebut dengan pengucapan muhallabia atau muhallabiyeh, adalah hidangan penutup berupa puding krim susu yang populer di Timur Tengah, Afrika Utara, dan sebagian area Mediterania. Hidangan pencuci mulut ini memiliki tekstur yang lembut, rasa manis yang tidak terlalu pekat, dan sering dipadukan dengan bahan makanan tambahan yang bersifat aromatik seperti air mawar atau air jeruk. Biasanya muhallebi disajikan dengan taburan kayu manis bubuk, kacang badam hijau, atau kelapa parut. Bahan dasar utama yang dibutuhkan untuk membuat muhallebi adalah susu, gula, dan bahan pengental; biasanya menggunakan tepung beras atau maizena. Proses yang dilakukan diawali dengan mengencerkan bahan pengental menggunakan sedikit susu dingin, lalu perlahan mencampurkannya ke susu panas yang sudah diberi pemanis gula.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4286333 · Kontributor Wikipedia
Muhallebi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Teknik pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29016490, 2026-03-07T12:04:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.