Mutton curry
Karri domba (juga disebut kosha mangsho, karri domba, atau karri kambing) adalah hidangan yang disiapkan dari daging kambing (atau kadang-kadang daging domba) dan sayuran.
Ringkasan merujuk ke Mutton curry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kosha Mangso
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146644005- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Karri domba (juga disebut kosha mangsho, karri domba, atau karri kambing) adalah hidangan yang disiapkan dari daging kambing (atau kadang-kadang daging domba) dan sayuran. Hidangan ini ditemukan dalam variasi yang berbeda di semua negara bagian, negara bagian dan wilayah di subkontinent India dan Karibia. Karri daging sapi awalnya disiapkan dengan memasukkan semua bahan-bahannya ke dalam pot tanah dan memasak perlahan seluruh karri dengan api kayu di oven tanah liat. Saat ini, masakan ini dimasak menggunakan mesin masak dan mesin masak lambat setelah sebentar menumis semua bahan dan rempah-rempah dalam wok besar. Daging domba yang selalu dimasak menjadi lebih lembut daripada daging domba yang biasa dimasak. Curry mutton umumnya disajikan dengan beras atau dengan roti India, seperti naan atau parotta. Hidangan ini juga bisa disajikan dengan ragi, sereal.[WP-46644005]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Indian subcontinent. Kategori menurut sumber: Curry. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Goat meat or mutton, tomato, onion, garlic, ginger, coriander leaves, Indian spices.[WP-46644005]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Goat meat or mutton, tomato, onion, garlic, ginger, coriander leaves, Indian spices.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-46644005]
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-46644005]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mutton curry (also referred to as kosha mangsho, lamb curry, or goat curry) is a dish that is prepared from goat meat (or sometimes lamb meat) and vegetables. The dish is found in different variations across all states, countries and regions of the Indian subcontinent and the Caribbean. Mutton curry was originally prepared putting all the ingredients together in a earthen pot and slow cooking the whole curry by wood fire on a clay oven. Today it is cooked using pressure cookers and slow cookers after briefly sautéing all the ingredients and spices in a big wok. The steadily cooked mutton becomes more tender than normally cooked mutton. Mutton curry is generally served with rice or with Indian breads, such as naan or parotta. The dish can also be served with ragi, a cereal.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46644005 · Kontributor Wikipedia
Mutton curry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375914274, 2026-09-20T21:02:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.