Mykyrokka
Mykyrokka adalah sup yang merupakan hidangan tradisional khas di Finlandia timur (region Savo).
Ringkasan merujuk ke Mykyrokka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Tappaiskeitto ("Butchery soup")
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104772078- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Finlandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Finland; Wilayah menurut sumber: Savonia (Eastern Finland Province). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mykyrokka adalah sup yang merupakan hidangan tradisional khas di Finlandia timur (region Savo). Bahan utama adalah myky: sebuah dompet ukuran telapak tangan yang dibuat dari darah dan tepung jagung. Kelengkeng dimasak dalam sup. Sup ini juga mengandung kentang, bawang, daging lemak, dan potongan seperti ginjal, hati dan atau jantung. garam dan lada hitam adalah bumbu yang biasa. Sup ini juga disebut tappaiskeitto (yaitu, "sup pembantaian") mengacu pada kebiasaan pertanian lama pembantaiannya pada musim gugur ketika beberapa hewan dipotong dan daging dan organ dibuat menjadi sosis, ham, dan daging lainnya, dan apa yang tersisa dimasukkan ke dalam sup. Sup juga dianggap sebagai hidangan paroki tradisional kota Heinola pada tahun 1980-an.[WP-4772078]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Finland. Wilayah menurut sumber: Savonia (Eastern Finland Province). Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Dumplings (blood and barley flour), fatty meat, offal, potatoes, onions, salt, black pepper, water.[WP-4772078]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dumplings (blood and barley flour), fatty meat, offal, potatoes, onions, salt, black pepper, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mykyrokka is a soup that is a typical traditional dish in eastern Finland (Savo region). The main ingredient is myky: a palm sized dumpling made from blood and barley flour. The dumplings are cooked in the soup. The soup also contains potatoes, onions, fatty meat, and offal such as kidneys, liver and or heart. Salt and black pepper are the usual seasonings. This soup is also called tappaiskeitto (i.e., "butchery soup") referring to an old farm custom of autumn butchery when some animals were butchered and the meat and organs were made into sausages, hams, and other meats, and what remained was put into the soup. Soup is also considered the traditional parish dish of the Heinola town in the 1980s.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4772078 · Kontributor Wikipedia
Mykyrokka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376970393, 2026-09-27T04:59:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.