Nadir Monji
Nadir monji adalah makanan ringan goreng (fritter) yang disiapkan dari batang lotus dan tepung gram.
Ringkasan merujuk ke Nadir Monji — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142935260- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kashmir. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nadir monji adalah makanan ringan goreng (fritter) yang disiapkan dari batang lotus dan tepung gram. Berasal dari Kashmir, ditemukan di seluruh Asia Selatan. Persiapan Nadur monji dimulai dengan satu atau dua bahan, seperti akar lotus, tepung beras, garam, bubuk chili merah, biji-bijian caraway, bubuk thyme, kaliflower, lada cayenne, lada chili, atau kadang-kadang kumin hitam. Akar lotus dipotong menjadi potongan panjang dan dipotong menjadi jalur. Dicampur dengan tepung beras, garam, bubuk chili merah, biji-bijian caraway dan bubuk thyme dan dipanaskan dalam kadai. Panggang sampai crisp dan warna coklat merah dan disajikan panas dengan chutney. Nadur monji biasanya disajikan sebagai cemilan atau makanan ringan. Di Kashmir, mereka populer sebagai makanan jalanan dan makanan ringan cepat saji.[WP-42935260]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kashmir. Kategori menurut sumber: Appetizer or snack. Komponen yang dicatat: Lotus stem, Gram flour.[WP-42935260]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Lotus stem, Gram flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nadir monji is a fried snack (fritter) prepared from lotus stem and gram flour. Originating in Kashmir, it is found across South Asia. The preparation of Nadur monji begins with one or two ingredients, such as lotus root, rice flour, salt, red chili powder, caraway seeds, thyme powder, cauliflower, cayenne pepper, chili pepper, or occasionally black cumin. Lotus roots are cut into long pieces and further cut into strips. Mixed with rice flour, salt, red chili powder, caraway seeds and thyme powder and is heated in a kadai. Fried till crisp and reddish-brown color and served hot with chutney. Nadur monji is usually served as snacks or appetizers. In Kashmir, they are popular as a street food and fast food snack.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42935260 · Kontributor Wikipedia
Nadir Monji — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation, Serving; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371144761, 2026-08-24T21:25:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.