Nasi belanga
Nasi belanga (சட்டி சோற்று satti soru, nasi periuk tanah) atau juga dikenal sebagai "nasi claypot India" adalah hidangan terkenal di kalangan komunitas India di India, Malaysia, Indonesia, dan Singapura.
Ringkasan merujuk ke Nasi belanga — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Satti sorru
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174365986- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- IndiaMalaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India Malaysia Singapore. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi belanga (சட்டி சோற்று satti soru, nasi periuk tanah) atau juga dikenal sebagai "nasi claypot India" adalah hidangan terkenal di kalangan komunitas India di India, Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Satti soru, yang berarti "nasi belanga" dalam bahasa Tamil, adalah hidangan yang cukup umum di rumah tangga India Selatan. Gravy dari kari dicampurkan ke dalam nasi untuk membersihkan panci atau wajan tempat kari dimasak. Biasanya, hidangan ini disiapkan dengan memasak nasi bersama dengan berbagai bahan di dalam periuk tanah liat di atas api kecil atau kompor. Periuk masak ini disebut 'man panai' atau 'man satti' dalam bahasa Tamil. Periuk tanah liat membantu menjaga kelembapan dan memberikan aroma unik pada nasi. Bahan-bahan umumnya meliputi nasi, rempah-rempah, sayuran, daging, makanan laut, dan bahkan ada yang menawarkan daging eksotis seperti biawak dan babi hutan. Rempah-rempah populer yang digunakan dalam hidangan ini antara lain jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Karena metode persiapan yang membutuhkan waktu dan memasak perlahan di dalam periuk tanah liat, pelanggan mungkin perlu menunggu beberapa waktu (biasanya 15–30 menit) sebelum hidangan siap disajikan.[WPI-3978760]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India Malaysia Singapore. Komponen yang dicatat: Rice, spices, chicken, mutton, seafood, and sometimes wild boar or monitor lizard.[WP-74365986]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, spices, chicken, mutton, seafood, and sometimes wild boar or monitor lizard.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Satti sorru also known as Indian claypot rice, is a dish common in the Indian communities of India, Malaysia, Indonesia and Singapore. Satti soru, which means 'clay pot rice' in Tamil, is a fairly common dish in South Indian households. Gravy from a curry is mixed into rice, to clean out the pan or the wok the curry was cooked in.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74365986 · Kontributor Wikipedia
Satti sorru — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360744600, 2026-06-23T09:22:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3978760 · Kontributor Wikipedia
Nasi belanga — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29978629, 2026-09-25T16:36:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.