Nasi kandar
Nasi kandar adalah hidangan populer dari Pulau Pinang, Malaysia utara, yang awalnya diperkenalkan oleh pedagang Muslim dari Asia Selatan Makanan ini terdiri dari nasi kukus yang dipadukan dengan berbagai kari, lauk, dan kuah yang khas.
Ringkasan merujuk ke Nasi kandar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101708384- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Malaysia; Wilayah menurut sumber: Penang. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi kandar adalah hidangan populer dari Pulau Pinang, Malaysia utara, yang awalnya diperkenalkan oleh pedagang Muslim dari Asia Selatan Makanan ini terdiri dari nasi kukus yang dipadukan dengan berbagai kari, lauk, dan kuah yang khas. Pilihan karinya terdiri dari berbagai campuran sayuran, hidangan laut, atau daging. Beberapa varian lokal yang mirip dengan nasi kandar antara lain nasi ganja (Ipoh), nasi dalca (Pulau Pinang), nasi lemak royale (Alor Setar), nasi maduri (Perlis), nasi kalut (Kedah), dan nasi tomat (Pulau Pinang dan Kedah).[WPI-116617]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Malaysia. Wilayah menurut sumber: Penang. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Dish. Komponen yang dicatat: Rice, meat, vegetables, and curry.[WP-1708384]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, meat, vegetables, and curry.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nasi kandar (; Jawi: ناسي كاندر) is a popular northern Malaysian dish from Penang, originally introduced by Tamil Muslim traders from India. The meal consists of steamed rice combined with an array of distinct curries, side dishes, and gravies. The selection of curries consists of various blends of vegetables, seafood or meat. Other closely related regional variations of nasi kandar include nasi ganja (Ipoh), nasi dalca (Penang), nasi lemak royale (Alor Setar), nasi maduri (Perlis), nasi kalut (Kedah), and nasi tomato (Penang and Kedah). In Malaysia and Singapore, nasi kandar is predominantly linked to Muslim-owned establishments that specialise in Indian curry rice, while the terms "banana leaf restaurants" and "curry houses" are typically used to describe establishments operated by non-Muslims. This distinction highlights the cultural and religious diversity that shapes the country’s culinary landscape.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1708384 · Kontributor Wikipedia
Nasi kandar — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380077983, 2026-10-13T17:15:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-116617 · Kontributor Wikipedia
Nasi kandar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28923290, 2026-02-03T14:31:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.