Nasi kuning (Indonesia)
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia.
Ringkasan merujuk ke Nasi kuning (Indonesia) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Nasi kuning, Nasi kunyit
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122714265- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Java, Indonesia; Wilayah menurut sumber: Sumatra, Malay Peninsula, Java, Borneo, Sulawesi, Maluku, Mindanao. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Penambahan bumbu-bumbu dan santan membuat nasi kuning lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning merupakan hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara penting seperti perayaan ulang tahun, syukuran, dan pesta pernikahan. Selain sebagai hidangan tradisional, nasi kuning juga mulai diolah menjadi produk makanan beku oleh pelaku UMKM, untuk menjangkau pasar rumahan dan retail modern. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan berbagai lauk-pauk khas Indonesia. Nasi kuning sering disajikan dalam bentuk tumpeng, yaitu nasi yang dibentuk kerucut dan dikelilingi oleh berbagai lauk-pauk, sebagai simbol syukur dalam berbagai perayaan dan upacara adat di Indonesia.[WPI-104259]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Java, Indonesia. Wilayah menurut sumber: Sumatra, Malay Peninsula, Java, Borneo, Sulawesi, Maluku, Mindanao. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot and room temperature. Komponen yang dicatat: Rice cooked in turmeric surrounded with side dishes.[WP-22714265]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice cooked in turmeric surrounded with side dishes.
- Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22714265]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nasi kuning (literally, "yellow rice"; ), sometimes called nasi kunyit (literally, "turmeric rice"; ), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). Nasi kuning also can be found in neighbouring Malaysia, Brunei, Singapore and Cocos Island, Australia. Because of its perceived favourable fortune and auspicious meaning, nasi kuning is often served as a special dish for celebrations; e.g. community rituals, ceremonies, birthdays, weddings, anniversaries and also the independence day celebration. Nevertheless, it is also a favourite dish for breakfast in Indonesia. In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily uses turmeric, but also adds lemongrass and does not use coconut milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22714265 · Kontributor Wikipedia
Nasi kuning — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366191113, 2026-07-26T20:18:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-104259 · Kontributor Wikipedia
Nasi kuning (Indonesia) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29858163, 2026-09-17T23:52:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.