Nasi Minyak Malbi
Nasi minyak malbi adalah hidangan khas Kota Palembang yang terdiri dari nasi minyak, yakni nasi berbumbu yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah, serta Malbi, semur daging bercita rasa manis dan gurih yang dimasak dengan kecap manis, kayu…
Ringkasan merujuk ke Nasi Minyak Malbi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004417687- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi minyak malbi adalah hidangan khas Kota Palembang yang terdiri dari nasi minyak, yakni nasi berbumbu yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah, serta Malbi, semur daging bercita rasa manis dan gurih yang dimasak dengan kecap manis, kayu manis, cengkih, dan rempah lainnya. Perpaduan nasi minyak yang harum dengan Malbi yang lembut dan kaya rasa menjadikannya sajian istimewa dalam berbagai acara adat dan keagamaan. Nasi minyak dimasak dengan minyak samin serta rempah-rempah khas seperti jintan, kunyit, dan pala, yang memberikan aroma dan cita rasa khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan Malbi, yaitu olahan daging sapi bercita rasa manis yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, kecap, serta rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkih. Tampilan Malbi sekilas mirip dengan rendang Padang, tetapi memiliki cita rasa lebih manis dengan rempah yang kuat. Selain Malbi, nasi minyak juga dapat dipadukan dengan lauk lain seperti olahan daging ayam, menjadikannya hidangan yang fleksibel dan kaya rasa.[WPI-4417687]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Nasi minyak malbi adalah hidangan khas Kota Palembang yang terdiri dari nasi minyak, yakni nasi berbumbu yang dimasak dengan minyak samin dan rempah-rempah, serta Malbi, semur daging bercita rasa manis dan gurih yang dimasak dengan kecap manis, kayu manis, cengkih, dan rempah lainnya. Perpaduan nasi minyak yang harum dengan Malbi yang lembut dan kaya rasa menjadikannya sajian istimewa dalam berbagai acara adat dan keagamaan. Nasi minyak dimasak dengan minyak samin serta rempah-rempah khas seperti jintan, kunyit, dan pala, yang memberikan aroma dan cita rasa khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan Malbi, yaitu olahan daging sapi bercita rasa manis yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, kecap, serta rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkih. Tampilan Malbi sekilas mirip dengan rendang Padang, tetapi memiliki cita rasa lebih manis dengan rempah yang kuat. Selain Malbi, nasi minyak juga dapat dipadukan dengan lauk lain seperti olahan daging ayam, menjadikannya hidangan yang fleksibel dan kaya rasa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4417687 · Kontributor Wikipedia
Nasi Minyak Malbi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28321864, 2025-11-03T15:20:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.