Nasi uduk ungu
Nasi uduk ungu adalah varian dari nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi.
Ringkasan merujuk ke Nasi uduk ungu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Nasi ungu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010001685374- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sukabumi, Indonesia; Wilayah menurut sumber: Jawa Barat, Indonesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi uduk ungu adalah varian dari nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah bit dan ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau, di mana warna hijau dihasilkan dari bahan seperti bayam dan cabai hijau. Nasi uduk hijau lebih berasa pedas karena penggunaan cabai hijau sebagai bahan pewarnanya.[WPI-1685374]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sukabumi, Indonesia. Wilayah menurut sumber: Jawa Barat, Indonesia. Konteks sajian: Hidangan utama. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: Beras yang dimasak dalam santan dan ubi jalar. Catatan variasi: Perbedaan warna nasi sesuai bahan yang digunakan.[WPI-1685374]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beras yang dimasak dalam santan dan ubi jalar.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-1685374]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Perbedaan warna nasi sesuai bahan yang digunakan.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Nasi uduk ungu adalah varian dari nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah bit dan ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau, di mana warna hijau dihasilkan dari bahan seperti bayam dan cabai hijau. Nasi uduk hijau lebih berasa pedas karena penggunaan cabai hijau sebagai bahan pewarnanya.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-1685374 · Kontributor Wikipedia
Nasi uduk ungu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30019774, 2026-10-02T12:44:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.