Nevzine tatlısı
Dessert Nevzine adalah sebuah dessert Turki yang dibuat dengan tahini, pekmez dan kacang.
Ringkasan merujuk ke Nevzine tatlısı — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143856900- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dessert Nevzine adalah sebuah dessert Turki yang dibuat dengan tahini, pekmez dan kacang. Ini adalah spesialisasi regional provinsi Kayseri. Biasanya disajikan pada bulan Ramadhan dan hari libur. Nevzine tatlısı dibuat dengan adonan ragi yang terbuat dari tepung, telur, minyak nabati, tahini, susu dan sedikit cuka untuk mengaktifkan baking soda yang bertindak sebagai agen ragi. Setelah mengeringkan adonan, kacang-kacangan yang hancur dimasukkan sebelum adonan dikeringkan kedua kali. Ini dipanggang di oven di sebuah baki yang tidak dikukus dan pilihannya dihiasi dengan kacang. Untuk membuat sirup melasa, melas anggur yang disebut pekmez dipanaskan di kompor dengan gula untuk membuat sirup yang disebut şerbet. Sherbet hangat itu ditumpahkan di atas penutup saat panas.[WP-43856900]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Konteks sajian: Dessert.[WP-43856900]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nevzine dessert is a Turkish dessert made with tahini, pekmez and walnut. It is a regional specialty of Kayseri province. It is usually served on Ramadan and on holidays. Nevzine tatlısı is made with a leavened dough made of flour, egg, vegetable oil, tahini, milk and a little vinegar to activate the baking soda which acts as a leavening agent. After kneading the dough, crushed walnuts are incorporated before the dough is kneaded a second time. It is baked in the oven on an ungreased tray and optionally garnished with walnuts. To make the molasses syrup a grape molasses called pekmez is heated on the stove with sugar to make a syrup called şerbet. The warm şerbet is poured over the dessert while hot.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43856900 · Kontributor Wikipedia
Nevzine tatlısı — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1312989241, 2025-09-23T18:29:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.