Hidangan

Nisholda

Ringkasan merujuk ke Nisholda — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

Nama lain: Nishallo, nishaldo, nisholda

Bandingkan Sumber rujukan

Gambar Nisholda dari Wikimedia Commons. ИП Кадиров Х.Р. · CC0

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:175419441
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: Wilayah belum dicatat
Catatan tempat: Tempat yang disebut dalam klaim asal: Central Asia; Tradisi terkait: Afghan, Iranian, Tajik, Uzbek, Bukharan Jewish. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan: 2 rujukan
Diperbarui: 17 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Nisholda (disebut juga nishallo, nishaldo, atau nisholda; dalam bahasa Persia: نشلا‎, dialek Bukharian: Нишалло, bahasa Tajik: Нишолло, dan bahasa Uzbek: Nisholda) adalah sajian manis yang mirip dengan selai putih, tetapi memiliki tekstur yang lebih padat. Hidangan ini banyak ditemukan di Afganistan, Iran, Tajikistan, dan Uzbekistan. Selain itu, nisholda juga merupakan hidangan tradisional bagi komunitas Yahudi Bukharan (Asia Tengah, khususnya Samarqand). Nishallopaz adalah sebutan untuk orang-orang yang membuat nisholda di Iran, Afganistan, Tajikistan, dan Uzbekistan. Secara tradisional, selama bulan Ramadan, nisholda disajikan dan dikonsumsi oleh mereka yang berpuasa, ditambah dengan roti, dan dicelup dengan teh panas (biasanya berjenis teh hijau).[WPI-4422951]

Catatan dari sumber

Kategori menurut sumber: Dessert. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Central Asia. Tradisi terkait: Afghan, Iranian, Tajik, Uzbek, Bukharan Jewish. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Egg whites, sugar, soap root or licorice syrup.[WP-75419441]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Egg whites, sugar, soap root or licorice syrup.

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Nisholda, also spelled as nishallo, nishaldo, or nisholda (Persian: نشلا‎; Bukharian dialect: Нишалло; Tajik: Нишолло; Uzbek: Nisholda) is a sweet dish that resembles white jam, only thicker. It is popular in Afghan, Iranian, Tajik, and Uzbek cuisines. Nisholda is also a traditional dish among the Bukharan (Central Asian, Samarkand) Jews. The people who make nisholda in Iran, Afghanistan, Tajikistan, and Uzbekistan are called nishallopaz. Nisholda is traditionally prepared during the month of Ramadan (Ramazan) and consumed by those who fast during iftar, along with breads, and washed down with hot tea (usually green).

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

WP-75419441 · Kontributor Wikipedia
Nisholda — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375933939, 2026-09-21T00:07:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
WPI-4422951 · Kontributor Wikipedia
Nisholda — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29176528, 2026-04-29T07:15:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.