Noumboulo
Noumboulo (dari bahasa Venesia nombolo: loin) adalah produk charcuterie tradisional dari Pulau Korfu.
Ringkasan merujuk ke Noumboulo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153114004- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Corfu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Noumboulo (dari bahasa Venesia nombolo: loin) adalah produk charcuterie tradisional dari Pulau Korfu. Ini dibuat dari daging babi yang terbuat dari daging babi, disaring dengan garam dan rempah-rempah dan di marinasi dengan anggur. Kemudian dikemas dalam usus alami, biasanya bersama dengan sepotong lemak, dan diminum di atas campuran ramuan termasuk sage, bay laurel, thyme, terebinth, dan mirth. Ini dikonsumsi potong-potong tipis, biasanya di atas roti segar. Meskipun dinikmati sepanjang tahun, secara tradisional disajikan sebagai hors d'oeuvre pada hari Natal dan Tahun Baru.[WP-53114004]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Charcuterie. Wilayah menurut sumber: Corfu. Penyajian: Thinly sliced. Komponen yang dicatat: Pork tenderloin.[WP-53114004]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork tenderloin.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Noumboulo (from Venetian nombolo: loin) is a traditional charcuterie product of the Island of Corfu. It is made from whole pork tenderloin, cured with salt and spices and marinated in wine. It is then encased in natural intestine, usually together with a strip of fat, and smoked over a mixture of herbs including sage, bay laurel, thyme, terebinth, and myrtle. It is consumed thinly sliced, usually on fresh bread. Although it is enjoyed all year round, it is traditionally served as an hors d’oeuvre on Christmas and New Year's days.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53114004 · Kontributor Wikipedia
Noumboulo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373716501, 2026-09-07T14:59:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.