Nut roll
Sebuah gulungan kacang adalah kue yang terdiri dari adonan ragi manis (biasanya menggunakan susu) yang digulung sangat tipis, disebar dengan pasta kacang yang dibuat dari kacang tanah dan pemanis seperti madu, kemudian digulung menjadi bentuk log.
Ringkasan merujuk ke Nut roll — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Many – see text
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104537209- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Central Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sebuah gulungan kacang adalah kue yang terdiri dari adonan ragi manis (biasanya menggunakan susu) yang digulung sangat tipis, disebar dengan pasta kacang yang dibuat dari kacang tanah dan pemanis seperti madu, kemudian digulung menjadi bentuk log. 'Log' ini baik ditinggalkan panjang dan lurus atau sering dibengkokkan menjadi bentuk horseshoe, dicuci telur, dipanggang, dan kemudian dipotong silang. Gulung kacang mirip gulung jelly (gulung Swiss) tetapi biasanya dengan lebih banyak lapisan adonan dan pengisi, dan mirip strudels tetapi dengan lebih sedikit dan kurang halus adonan lapisan. Pengisi biasanya memiliki sebagai bahan utama kacang tanah atau biji poppy. Gulung kacang dapat ditemukan di Amerika Serikat dan di masakan Eropa Tengah. Di Amerika Serikat, "nut roll" adalah nama umum untuk kue jenis ini, tidak peduli dari mana mereka berasal.[WP-4537209]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Central Europe. Kategori menurut sumber: Pastry. Komponen yang dicatat: Sweet yeast dough, ground nuts.[WP-4537209]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sweet yeast dough, ground nuts.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A nut roll is a pastry consisting of a sweet yeast dough (usually using milk) that is rolled out very thin, spread with a nut paste made from ground nuts and a sweetener like honey, then rolled up into a log shape. This 'log' is either left long and straight or is often bent into a horseshoe shape, egg-washed, baked, and then sliced crosswise. Nut rolls resemble a jelly roll (Swiss roll) but usually with more layers of dough and filling, and resemble strudels but with fewer and less delicate dough layers. Fillings commonly have as their main ingredient ground walnuts or poppy seeds. Nut rolls can be found in the United States and in Central European cuisines. In the United States, "nut roll" is a more or less generic name for pastries of this type, no matter where they originate.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4537209 · Kontributor Wikipedia
Nut roll — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1362518421, 2026-07-04T14:03:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.